Фейхоа были открыты в 1815 году в Бразилии немецким ботаником Фридрихом Целлем, а 75 лет спустя они были завезены в Европу. Появление первых плантаций произошло в Грузии и Азербайджане, датируется 1914 годом.
Мякоть плода кисловато-сладкая, с приятным клубнично-ананасовым вкусом; ананасовая гуава полезна.
5 причин наслаждаться фейхоа
- Йод. Фейхоа содержит рекордное количество йода. В одном килограмме фейхоа содержится от 2 до 4 мг, даже больше, чем в морепродуктах. Кроме того, поскольку йод в фейхоа водорастворим, он легко усваивается.
- Витамины и минералы. Зеленые плоды богаты различными витаминами, особенно группы В. Регулярное употребление фейхоа в пищу способствует улучшению работы нервной и кровеносной систем; поэтому фрукт широко используется в диетах. Витамин РР, калий, фосфор, медь, кальций делают плоды фейхоа настоящим природным витаминным комплексом.
- Диетические характеристики. Несмотря на то, что в гуаве содержится натуральный сахар, а ее калорийность составляет всего 55 калорий на 100 грамм.
- Противокатаральные свойства. В фейхоа много витамина С, повышающего иммунитет и общий тонус организма. Доказанное наукой иммуномодулирующее действие плодов изумруда и эфирных масел линолеума позволит быстро справиться с простудой. Всего несколько штук в день помогут успешно справиться с авитаминозом и усталостью.
Как есть фейхоа
Многие люди предпочитают есть фейхоа ложкой, киви. Но кожура фейхоа не менее полезна, чем мякоть, поэтому лучше всего есть плод целиком. Он богат антиоксидантами, которые замедляют возрастные изменения и обладают противораковыми свойствами.
Как избавиться от вяжущего вкуса? Высушенную кожуру можно добавлять в чай или морсы. В сушеном виде он станет более пикантным, с оттенками киви и мяты. Наоборот, многим нравится своеобразный еловый аромат свежей кожуры, и варят из фейхоа варенье, не снимая ее.
Что приготовить из фейхоа
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
- что его цель
- Vkontakte
Приобретайте вкусные и полезные напитки, продукты – смузи, компоты, коктейли. Изысканные нотки этот фрукт придает мясным блюдам. Хорошо проявляет себя в выпечке. Например, вы можете приготовить крамбль с фейхоа и имбирем, чтобы убедиться в этом сами. А мелко нарезанные плоды фейхоа придают салатам свежесть и пикантность.
Безе с ананасовой гуавой
Ингредиенты:
- Яичные белки – 4 шт.
- Сахарная пудра – 200 г.
- Сахар – 70 г
- Сок фейхоа – 200 мл
Способ приготовления:
- Белки взбейте до белой пены.
- Затем, добавив чайную ложку сахара, сахарную пудру и сок ананасовой гуавы, взбейте до устойчивых пиков.
- Выпекать безе на пергаментной бумаге в духовке 1 час 20 минут при температуре 100 °С.
Подробнее о пользе и вреде фейхоа для здоровья читайте в нашей большой статье: