Содержание:
«Я заболел хорошим настроением. Я не возьму больничный. Пусть люди заразятся. »
Не так давно эта фраза, авторство которой неизвестно, появилась в сети и сразу вошла в список культовых. С тех пор ее всячески меняли и дополняли, подписывали ее фотографии и картинки, ставили в статусы в соц. сетях, обсуждали и комментировали… Почему такой повышенный интерес к, казалось бы, обычным словам, спросите вы?
Все предельно просто. Ведь хорошее настроение – это не только спасение от хандры и депрессии, но и залог успеха в карьере и на личном фронте. А еще это то эмоциональное состояние, без которого вся наша жизнь кажется пресной и скучной.
Питание и настроение
Давно известно, что физическое и психическое здоровье человека напрямую зависит от этих продуктов питания. Однако до сих пор ведутся споры о причинах и последствиях такого воздействия. И, тем не менее, диетологи и ученые пишут книги на эту тему, разрабатывают диеты и свои принципы правильного питания, главным преимуществом которых является, пожалуй, их богатство. Ведь в таком обилии возможностей каждый сможет выбрать для себя что-то оптимальное.
Наиболее популярными и эффективными считаются палеодиета, Средиземноморская диета и "не диета«, что, по сути, является отказом от любой диеты. А самыми известными книгами признаны «Еда и настроение"А также"Путь к счастью через еду«Элизабет Сомер, а также»Диета счастья»Дрю Рэмси и Тайлер Грэм.
Связь между едой и благополучием человека
Примечательно, что эти и другие авторы вкладывают в свои публикации основной смысл, который сводится к тому, что все, что ест человек, оказывает колоссальное влияние на его эмоции. Ведь не только его организм, но и мозг питается полезными микроэлементами, которые попадают в организм человека вместе с пищей.
Лаура Паулак хорошо сказала об этом в своей книге «Голодный мозг«(Голодный мозг):» Наш мозг постоянно зациклен на выживании, которое тесно связано с поиском удовольствия от еды. При этом чаще всего он отдает предпочтение сахару, жирам и соли, так как они способствуют выработке гормона дофамина, который условно называют «гормон счастья»Для прямого влияния на функционирование центральной нервной системы.
Кстати, это хорошо знают компании, которые зарабатывают деньги в пищевой отрасли и в полной мере используют эти знания в своей работе, закономерно заставляя своих потребителей покупать те или иные продукты снова и снова. Но это вовсе не значит, что наш мозг — наш враг. Просто он постоянно требует калорийной и энергетически богатой пищи, какой они и являются чаще всего, а еще у него хорошая вкусовая память…
Однако на самом деле сахар, соль и жиры — далеко не те продукты, употребление которых действительно способно улучшить настроение человека. Об их опасности написаны целые «трактаты». Но сами того не зная, люди сознательно вводят в свой рацион больше еды, вызывающей временное удовольствие, затем путая это ощущение с вполне реальным хорошим настроением.
Путь к счастью лежит через серотонин
Серотонин – биологически активное вещество, которое попадает в кровь и улучшает настроение человека. К сожалению, человечество не может использовать его в чистом виде, разве что в составе антидепрессантов. Однако каждый может помочь увеличить его производство.
Для этого достаточно ввести в свой рацион продукты, богатые триптофаном, без которого невозможна выработка серотонина.
- Белковые продукты: разные виды мяса, в частности индейка, курица и баранина; сыр, рыба и морепродукты, орехи, яйца.
- В овощах: разные виды капусты, в том числе морская, цветная, брокколи и др.; спаржа, свекла, репа, помидоры и т. д.
- Во фруктах: бананы, сливы, ананасы, авокадо, киви и т. д.
- Кроме того, триптофан содержится в бобовые и семена.
Проанализировав эти списки продуктов питания, оказывается, что сбалансированное питание – залог хорошего настроения. По сути, это так. Об этом говорят диетологи всего мира. Более того, для выработки самого серотонина недостаточно просто съесть банан с трептофаном, ведь он не может усваиваться без присутствия витамина С, который содержится, например, в цитрусовых и шиповнике. Вредные привычки и алкоголь также негативно влияют на его уровень, поэтому от них тоже придется отказаться.
Еда для настроения: пять продуктов, которые улучшат настроение
Иногда случается, что человек, придерживающийся принципов правильного питания, все равно просыпается в плохом настроении. И в этом нет ничего необычного, ведь мы все живые люди, а не роботы. Именно для таких моментов разработан топ-лист продуктов для хорошего настроения. В него вошли:
Лосось и креветки – содержат полиненасыщенные кислоты омега-3, подавляющие депрессию и улучшающие эмоциональное состояние человека;
Помидоры черри и арбузы – они богаты природным антиоксидантом ликопином, который предотвращает чувство депрессии и меланхолии;
перец чили – при ощущении его вкуса человек испытывает чувство жжения, вместе с которым происходит выброс эндорфинов, аналогичный тому, который наблюдается после длительной тренировки в тренажерном зале;
Свекла – содержит витамин В, который положительно влияет на настроение, память и мыслительные процессы, а также способствует выработке антидепрессантов в организме;
Чеснок. Он содержит хром, который не только помогает регулировать уровень сахара в крови, но также способствует выработке серотонина и норадреналина.
Еда, ухудшающая настроение
В марте 2013 года сотрудники Пенсильванского университета опубликовали сенсационные результаты исследования. Экспериментально они доказали, что людям, страдающим депрессией, нельзя употреблять нездоровую пищу – калорийную и лишенную всяких полезных веществ (чипсы, сладости, гамбургеры, пиццу, картофель фри). Из-за высокого содержания сахара и простых углеводов он провоцирует скачок уровня глюкозы в крови, а затем резкое его падение. В конце концов, то же самое происходит и с настроением, с той лишь разницей, что на этот раз оно «упадет еще ниже», а значит, поднять его будет сложнее.
Алкоголь и кофе. Используя их для настроения, вы вряд ли его поднимете. Но вы наверняка проиграете, заработав к тому же нервозность, раздражительность и рассеянность.
Кроме того, психологи настаивают на ведении так называемого «дневника питания» в тех случаях, когда человек слишком часто страдает от перепадов настроения. Ведь употребление одной и той же продукции может принести кому-то моральное удовлетворение и пользу. А у кого-то – тошнота, боль в животе или банальное ухудшение настроения.
От чего еще зависит уровень серотонина
Несомненно, иногда просто введения в рацион правильных продуктов недостаточно, и человек сам не только испытывает постоянное чувство депрессии, но и начинает страдать от депрессии. В этом случае важно пересмотреть свои взгляды на жизнь. Ведь на наше настроение влияют и другие факторы, а именно:
- недостаток сна;
- недостаток белка в рационе;
- недостаток кислоты омега-3, которая есть в рыбе;
- злоупотребление алкоголем и кофе;
- нехватка витаминов и микроэлементов.
Хорошее настроение – это не просто прилив бодрости и сил. Это отличный инструмент, который открывает все двери и помогает испытать настоящее удовольствие от жизни. Не лишайте себя этого! Результат того стоит!
Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для улучшения настроения и будем признательны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге со ссылкой на эту страницу: