Многие скажут, что темный шоколад очень полезен и содержит много антиоксидантов. Мы говорим: сырые какао-бобы еще лучше! Какао-бобы, выращенные в основном в Центральной и Южной Америке, а также в Мексике, можно использовать в тысячах десертных блюд. Рассмотрим рецепты с какао-бобами, прошедшими минимальную обработку! Сырое какао-молоко Нам понадобится замочить орехи и финики на ночь. Аккуратно промойте орехи холодной водой, поместите в блендер. Добавьте воду, взбейте до однородной массы, чтобы не осталось кусочков орехов. Процедите, оставив ореховое молоко. В блендере хорошо взбейте финики с водой. Верните ореховое молоко в чашу блендера, еще раз взбейте. Какао-торт с орехами Оно нам понадобится Для пирога Для карамели Для начинки
Чтобы приготовить пирог, поместите орех пекан в кухонный комбайн и измельчите до состояния муки грубого помола. Добавьте все остальные ингредиенты, взбивайте до липкости. Распределите смесь по дну формы для пирога. Поставьте в холодильник на несколько часов. Для карамельного слоя взбейте ингредиенты до однородной массы, добавляя воду. Полить пирог. Посыпать орехами. Наслаждайтесь с какао-молоком!
Сырые конфеты с какао и спирулиной Нам понадобится смешать все ингредиенты до мягкого, но водянистого состояния. Попробуйте, убедитесь, что вам это нравится. Разложить по формочкам, застеленным бумагой, поставить в холодильник на 1-3 часа. Шоколадный мусс из авокадо
Нам понадобится
Удалите из авокадо косточки, оставив только мякоть. Поместите все ингредиенты в мощный блендер, смешайте до шелковистой однородной массы. Разлейте мусс по 6 стаканам, поставьте в холодильник на 4 часа.