Содержание:
Многие из нас впервые сталкиваются с понятием метаболизма только тогда, когда у них возникает острая необходимость быстро и легко похудеть. Это, безусловно, имеет смысл. Но знаете ли вы, что от обмена веществ зависит не только скорость похудения, но и качество нашей жизни.
Обмен веществ и его роль в жизни человека.
В переводе с греческого слово «метаболизм"Означает"изменение или трансформация«. Он сам представляет собой совокупность процессов, которые отвечают за превращение питательных веществ из пищи в энергию. Таким образом, именно благодаря обмену веществ все органы и системы человеческого организма успешно функционируют, и при этом он самоочищается и лечит себя.
Кроме того, обмен веществ напрямую влияет на функцию опорожнения кишечника, а также скорость всасывания питательных веществ. Это позволяет сделать вывод, что от обмена веществ зависит не только скорость снижения веса, но и иммунитет человека.
Факторы, влияющие на скорость метаболизма
По мнению диетологов, основными факторами, влияющими на скорость метаболизма, являются:
- 1 продукты питания, точнее пищевые продукты, оказывающие непосредственное влияние на обмен веществ;
- 2 гидратация, или насыщение организма жидкостью;
- 3 физическая активность.
Интересно, что когда вы снижаете потребление калорий или избегаете жирной пищи, чтобы похудеть, вы ухудшаете свой метаболизм. Более того, бережливый организм в такие периоды расходует меньше калорий и жиров и зачастую начинает накапливать дополнительные «запасы».
В результате человек чувствует усталость и злость от недостатка питательных веществ, а лишние килограммы не уходят. Вот почему диетологи советуют в периоды похудения сосредоточиться на физических упражнениях, а не на диете. Более того, для ускорения обмена веществ необходимы углеводы, белки, жиры и минералы.
Кстати, именно из-за обмена веществ человек, бросающий курить, может начать стремительно набирать вес. Это объясняется тем, что никотин, попадая в организм, ускоряет обмен веществ. Если он перестает течь, этот процесс замедляется. Поэтому врачи советуют в такие периоды стимулировать обмен веществ безвредными способами, в частности, изменив собственный рацион, придерживаясь водного режима и выполняя регулярные физические упражнения.
Фрукты и обмен веществ
Пожалуй, один из самых простых и приятных способов ускорить метаболизм — это ввести в свой рацион достаточное количество фруктов и ягод. Они насыщают организм витаминами и минералами, которые играют важнейшую роль в процессе его функционирования и не только.
Оказывается, некоторые диетологи условно разделили все фрукты и ягоды на несколько групп по степени влияния на обмен веществ. Таким образом, были выделены:
- Фрукты с высоким содержанием витамина С… Этот витамин влияет на уровень гормона лептина в организме, который, в свою очередь, помогает регулировать аппетит и обменные процессы. В эту группу входят: цитрусовые, манго, киви, черника, клубника, авокадо, помидоры.
- Фрукты с высоким содержанием воды – дыни, арбузы, огурцы и т. д. Они насыщают организм жидкостью, от которой зависит обмен веществ.
- Любой другой фруктчто вы можете найти. Яркие и красочные, все они содержат каротиноиды и флавоноиды и вместе с гормоном лептином способствуют ускорению обмена веществ.
Топ-16 продуктов для улучшения обмена веществ
Овсянка – идеальный сытный завтрак. Имея в своем составе огромное количество клетчатки, он способствует улучшению работы кишечника и ускорению обмена веществ.
Зеленые яблоки. Отличный вариант перекуса с огромным количеством витаминов, минералов и клетчатки.
Миндаль. Источник полезных жиров, которые могут помочь ускорить метаболизм при умеренном употреблении.
Зеленый чай. Отличный напиток с высоким содержанием флавоноидов и катехинов. Именно последние помогают организму бороться со многими заболеваниями, в том числе и с раком. Они также положительно влияют на работу нервной системы. Кроме того, он содержит кофеин, ускоряющий обмен веществ.
Специи, такие как корица, карри, черный перец, семена горчицы, имбирь и кайенский перец. Добавляя их в основные приемы пищи, вы ускоряете обмен веществ в два раза. Кроме того, специи регулируют уровень сахара в крови, снижают аппетит и выводят токсины из организма.
Шпинат. Огромное количество витамина В, содержащееся в нем, положительно влияет на состояние мышечной ткани. По мнению ученых, от этого также зависит скорость обмена веществ.
Лимон. Диетологи советуют добавлять в питьевую воду ломтики лимона. Это обогатит организм витамином С и улучшит работу желудочно-кишечного тракта.
Огурец. Являясь источником воды, витаминов, минералов и клетчатки, он помогает увлажнять организм и ускоряет обмен веществ.
Все виды капусты. В нем содержатся витамины В, С, клетчатка и кальций, от наличия которых зависят обмен веществ и иммунитет.
Бобовые. Они помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта и ускорить обмен веществ.
Кофе – напиток с высоким содержанием кофеина, способный значительно улучшить обмен веществ. Между тем он оказывает негативное влияние на печень и способствует выведению жидкости из организма. Чтобы избежать негативных последствий, диетологи рекомендуют на каждую чашку кофе выпивать дополнительно 3 чашки воды.
Постное мясо. Подойдет индейка, курица или кролик. Это источник белков и жиров, которые улучшают здоровье мышечной ткани, что, в свою очередь, влияет на скорость обмена веществ. Диетологи советуют готовить мясо с овощами и специями, чтобы добиться большего эффекта.
Обезжиренный йогурт является источником белка, кальция и пробиотиков, которые могут помочь улучшить функцию желудочно-кишечного тракта и скорость обмена веществ.
Рыба. Он содержит огромное количество белка, который оказывает огромное влияние на обмен веществ. А также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые способствуют выработке лептина.
Вода – напиток, который предотвращает обезвоживание и тем самым улучшает обмен веществ.
Грейпфрут. Содержит тиамин, ускоряющий обмен веществ.
Как еще можно ускорить метаболизм?
Помимо прочего, на обмен веществ влияют генетика, пол, возраст и даже время года. По словам специалиста по питанию Лизы Кон, организм все время подстраивается — под определенное время года, диету, образ жизни и т. д. Например, «когда наступает зима, ему нужно больше энергии, чтобы согреться. Это означает, что в этот период усиливается обмен веществ. «
Почему же тогда мы все равно набираем вес зимой, спросите вы? По словам Лизы, в это время мы просто становимся менее активными, проводим больше времени в помещении, в тепле и не даем организму ни малейшего шанса потратить накопленные калории.
Кроме того, обмен веществ напрямую зависит от того, завтракает ли человек утром. Это объясняется тем, что тело современного человека устроено так же, как и тело пещерного человека, для которого отсутствие завтрака означало отсутствие еды в течение дня. Это означает необходимость накапливать «резервы» с каждым последующим приемом пищи. Хотя времена изменились, его привычки остались прежними.