Еда, которая утолит жажду

Каждый человек в какой-то момент испытывает сильнейшее чувство жажды. Оно может появиться не только летом, но и зимой, особенно если этому предшествуют интенсивные физические нагрузки. Как правило, чтобы избавиться от него, достаточно выпить стакан воды. Это позволит восполнить потерянную в организме жидкость, нехватка которой вызывает подобные ощущения. А что, если его нет под рукой?

Роль воды в организме человека

Врачи утверждают, что чувство жажды игнорировать ни в коем случае нельзя. Человеческое тело почти на 60% состоит из воды. Она также принимает активное участие во многих процессах, происходящих в ней, и отвечает за нормальную работу всех органов.

Кроме того, именно вода регулирует температуру тела человека, помогает нейтрализовать токсины, обеспечивает транспорт питательных веществ и кислорода к клеткам, а также заботится о здоровье тканей и суставов. Недостаток воды вызывает гипотонию, дисбаланс электролитов или минералов, таких как калий, кальций, натрий и другие, сердечные аритмии и нарушение функции мозга.

Сколько по времени нужна жидкость человеку

Эксперты клиники Майо (крупнейшего объединения многопрофильных клиник, лабораторий и институтов) утверждают, что в нормальных условиях «ежедневно организм человека теряет до 2,5 литров жидкости посредством дыхания, потоотделения, мочеиспускания и дефекации. Чтобы эти потери не отразились на его функционировании, его необходимо восполнять».^(3,4)… Именно поэтому диетологи советуют выпивать до 2,5 литров воды в день.

Согласно исследованиям Института медицины в США, 20% воды в организме поступает с пищей. Чтобы получить оставшиеся 80%, необходимо пить различные напитки или употреблять определенные овощи и фрукты с высоким содержанием воды.

В некоторых случаях человеку может потребоваться до 7 литров воды в сутки, а именно:

1. 1 При занятиях спортом или длительном пребывании на солнце;
2. 2 При кишечных расстройствах;
3. 3 При высоких температурах;
4. 4 При меноррагии или обильных менструациях у женщин;
5. 5 При различных диетах, в частности белковой.

Причины потери жидкости

Помимо вышеперечисленных причин потери влаги, ученые назвали еще несколько. Некоторые из них, мягко говоря, удивляют:

• Диабет. Течение этого заболевания сопровождается частым мочеиспусканием. Это объясняется тем, что в какой-то момент почки не справляются с нагрузкой, и глюкоза уходит из организма.
• Стресс. С научной точки зрения, чрезмерная активность гормонов стресса снижает уровень электролитов и жидкости в организме.
• Предменструальный синдром (ПМС) у женщин. По словам Роберта Коминьярека, сертифицированного семейного врача из Огайо, США, «ПМС влияет на уровень гормонов эстрогена и прогестерона, которые, в свою очередь, влияют на уровень жидкости в организме».
• Прием лекарств, особенно для стабилизации артериального давления. Многие из них обладают мочегонным действием.
• Беременность и, в частности, токсикоз.
• Недостаток овощей и фруктов в рационе. Некоторые из них, например, помидоры, арбузы и ананасы, содержат до 90% воды, поэтому принимают активное участие в восполнении потерь жидкости в организме.

17 лучших продуктов, восполняющих запас жидкости в организме

Арбуз. Он содержит 92% жидкости и 8% натурального сахара. Это также источник электролитов, таких как калий, натрий, магний и кальций. Наряду с этим, благодаря высокому содержанию витамина С, бета-каротина и ликопина, он защищает организм от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Грейпфрут. В нем всего 30 ккал и на 90% состоит из воды. Кроме того, в нем содержатся особые вещества – фитонутриенты. Они способны очистить организм от токсинов и снизить риск развития раковых клеток.

Огурцы. Они содержат до 96% воды, а также такие электролиты, как калий, кальций, магний, натрий и кварц. Последнее невероятно полезно для мышечной, хрящевой и костной ткани.

Авокадо. В нем содержится 81% жидкости, а также 2 основных каротиноида – ликопин и бета-каротин, положительно влияющие на общее состояние организма.

Канталупа, или дыня. При 29 ккал он содержит до 89% воды. Кроме того, являясь отличным источником энергии, он ускоряет обмен веществ и нормализует уровень сахара в крови.

Клубника. Он содержит всего 23 ккал и содержит 92% воды. Он обладает отличными антиоксидантными свойствами, а также активно участвует в регуляции уровня сахара в крови.

Брокколи. Он на 90% состоит из воды и обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он содержит важнейший из электролитов – магний, нормализующий работу сердечно-сосудистой системы.

Цитрусовые. В них содержится до 87% воды и огромное количество витамина С.

Салатный салат. Это 96% воды.

Цуккини. Он содержит 94% воды, а также способствует улучшению пищеварения.

Яблоко. Он содержит 84% воды и огромное количество электролитов, особенно железа.

Помидор на 94% состоит из воды и огромного количества питательных веществ и антиоксидантов.

Сельдерей. Он на 95% состоит из воды и улучшает работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также замедляет старение и успокаивает нервную систему.

Редис на 95% состоит из воды.

Ананас. Это 87% воды.

Абрикос. Содержит 86% воды.

Безалкогольные напитки – чай, вода, соки и т. д. Результаты исследований, опубликованные в журнале «Медицина и наука в спорте и упражнениях» в 2008 году, показали, что «велосипедисты, употреблявшие безалкогольные напитки до и во время тренировки, тренировались на 12 минут дольше, чем те, кто предпочитал теплые». Объясняется это тем, что такие напитки понижают температуру тела. В результате телу приходится прилагать меньше усилий для выполнения одних и тех же упражнений.

Кроме того, восполнить потерянную жидкость помогут овощные супы и йогурты. Более того, они обладают еще и рядом полезных свойств, в частности, улучшают пищеварение и повышают иммунитет.

Продукты, способствующие обезвоживанию или обезвоживанию

• Алкогольные напитки. Они обладают мочегонными свойствами, поэтому быстро выводят жидкость из организма. Однако стакан воды после каждой дозы алкоголя поможет избежать похмелья и его негативного воздействия на организм.
• Мороженое и шоколад. Огромное количество сахара, которое они содержат, побуждает организм использовать как можно больше жидкости для ее переработки и, соответственно, обезвоживает ее.
• Орехи. В них содержится всего 2% воды и огромное количество белка, что приводит к обезвоживанию организма.

Другие статьи по теме:

• Общая характеристика воды, суточная потребность, усвояемость, полезные свойства и влияние на организм.
• Полезные и опасные свойства газированной воды
• Вода, ее виды и способы очистки