Молочай душистый (Lactarius gliciosmus) фото и описание

Молочай ароматный (Lactarius gliciosmus)

• агарикус глициосмус;
• галорреус глициосмус;
• Лактоацидоз.

Молочай ароматный (Lactarius gliciosmus) — гриб семейства Сыроежки.

Внешнее описание гриба

Плодовое тело молочницы душистой представлено шляпкой и ножкой. Гриб имеет пластинчатый гименофор, пластинки которого характеризуются частым расположением и небольшой толщиной. Они стекают по стеблю, имеют телесный цвет, иногда переходящий в розоватый или сероватый оттенок.

Размер шляпки в диаметре 3-6 см. Для него характерна выпуклая форма, которая с возрастом меняется на уплощенную и распростертую, середина у нее становится вдавленной. У зрелых ароматных молочнокислых шляпок шляпка становится воронковидной, а ее край – подвернутым. Шляпка покрыта кожей, поверхность которой покрыта легким пухом, на ощупь сухая, без единого намека на липкость. Цвет этой кожицы варьируется от лилово-серого и охристо-серого до розово-коричневого.

Толщина ножки гриба 0.5-1 см, а высота небольшая, около 1 см. Его структура рыхлая, а поверхность гладкая на ощупь. Цвет стебля почти такой же, как у шляпки, только немного светлее. По мере созревания плодовых тел гриба стебель становится полым.

Мякоть гриба отличается белым цветом, имеет кокосовый аромат, на вкус свежая, но оставляет пикантное послевкусие. Цвет млечного сока белый.

Споры грибов характеризуются эллипсоидной формой и орнаментированной поверхностью кремового цвета.

Среда обитания и период плодоношения

Период плодоношения молочая душистого (Lactarius gliciosmus) приходится на период с августа по октябрь. Плодовые тела гриба растут под березами, в смешанных и лиственных лесах. Часто грибники встречают их среди опавших листьев.

Съедобность

Молочай душистый (Lactarius gliciosmus) – один из условно-съедобных грибов. Его часто используют в соленом виде, а также как хорошую приправу к различным видам блюд. Вкусовых качеств как таковых он не имеет, но оставляет после себя резкое послевкусие. Имеет приятный кокосовый аромат.

Похожие виды, отличительные особенности от них

Среди основных видов, похожих на молочник душистый, можно назвать:

– Сосочковый молочный (Lactarius mammosus), у которого шляпка имеет в центральной части бугорок с острой вершиной, а также более темную окраску.

— Млечный блеклый (Lactarius vietus). Размеры которого несколько больше, а шляпка покрыта клеевым составом. Пластинки гименофора блеклой млечницы при повреждении темнеют, а млечный сок на воздухе становится серым.