Статья-шутка. Если вы узнали себя в большинстве абзацев, скорее всего, вы веган, серьезно заботящийся о своем здоровье и экологии окружающей среды! Итак, взгляд со стороны: Переходя на растительную диету, мы учитываем не только полезность самих растительных продуктов, но и то, как их готовить и разогревать. Как правило, «закоренелые» веганы отказываются от использования микроволновой печи. И вот сразу жирный плюс: на кухне освобождается место! Да, разогрев пищи в духовке, на пару или в кастрюле занимает немного больше времени, но оно того стоит. Во всяком случае, веганы верят в это! 🙂 На самом деле здесь полно всего растительного, особенно зеленого! Ведь смузи на основе бананов и ягод – ваш любимый завтрак, а брокколи на обед – что может быть лучше? Раньше мы делали коктейли из молока, йогурта, сахара и бог знает чего еще. Мы угощали этим наших друзей и были рады видеть восторженные лица, просящие еще. Прошли те времена! Теперь наши смузи состоят из семян тыквы (сколько железа, мм!), семян чиа, льна, конопли, всяких ростков. Мало кто из наших друзей способен оценить такой смузи, но мы знаем, насколько он вкусен! Вступая на путь здорового питания, мало кто не задумывается о соли. И вот, начинаем экспериментировать. Морская соль, кошерная соль, черная соль, розовая соль. Если кто не знает, последние две – разновидности гималайской соли с большим количеством полезных микроэлементов. И кто знает, тот самый веган 🙂 Не то чтобы вам вдруг захотелось выбросить всю имеющуюся у вас обувь и ботинки, но… Обувь из натуральной кожи (даже если это были ваши любимые зимние ботинки) для вас уже не мыслима, и вы поменять их на тряпичные, замену кожи и все, в чем не было участия невинных зверушек. Кстати, то же самое происходит и с дамами, в чьих гардеробах пылятся шубы прошлых сезонов! Конечно, вы уже хорошо осведомлены о вреде рафинированного сахара и нашли выход из ситуации. Ну и конечно финики (только не забудьте замочить перед употреблением, химическая обработка сухофруктов, вот и все. Хотя это вы и так знаете). Смузи, сыроедческие торты, конфеты – теперь финики можно найти везде, где хочется сладкого вкуса. Спельта, гречка, кукуруза, рис и даже киноа! Не потому, что вы страдаете непереносимостью глютена, просто интересно попробовать что-то новое 🙂
Как видите, быть веганом не только полезно, но и весело!