ВначалеIn имбирь их много, без которых не бывает полноценного иммунитета. необходимы для активизации Т-лимфоцитов – клеток, которые охотятся за вирусами. Они также помогают активно вырабатывать антитела, нейтрализующие вирусы и их токсичные продукты жизнедеятельности.
Во-вторых, имбирь умеет самостоятельно бороться с вирусами (хотя и не так успешно, как наша иммунная система). В нем содержатся вещества под названием «сесквитерпены»: они замедляют размножение риновирусов, а также повышают иммунитет. Сесквитерпены содержатся в эхинацее, которая известна своим иммуностимулирующим действием, но гораздо приятнее, вкуснее и естественнее получать их из имбирь…Ряд исследований, проведенных индийскими и китайскими учеными, доказали эффективность имбирь в борьбе с простудой.
в-третьих, имбирь стимулирует деятельность макрофагов – клеток, выполняющих роль дворников в нашем организме. Они «поедают» токсины, которые неизбежно образуются в результате естественного распада клеток и течения обменных процессов. Чем меньше токсинов, тем лучше иммунитет, который не испытывает повышенной нагрузки от «мусора», скапливающегося в межклеточном пространстве. Детоксикационные свойства имбирь были подтверждены недавним исследованием ученых из Индийского государственного института питания (ICMR).
Ginger хорошо как жаропонижающее средство. Поэтому, даже если вы не можете избежать гриппа, отрегулируйте температуру с помощью чай с имбирем, одновременно облегчая симптомы интоксикации.
Имбирь хорошо хранится в холодильнике в исходном виде, но если необходимо значительно увеличить срок хранения, это можно сделать следующим способом. Очистите имбирь, нарежьте его ломтиками, поместите в чистую банку и залейте водкой. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник.