Имбирь для похудения: отзывы, полезные свойства, рецепты чая с имбирем. Как пить имбирь, чтобы быстро похудеть

Имбирь для похудения – древнее изобретение

Имбирь – травянистое растение, близкий родственник не только прекрасной орхидеи, но и другой известной пряности для поддержания фигуры – куркумы. Как и в случае с куркумой, коммерческий интерес представляет только крупное сочное корневище растения, в котором сосредоточены все полезные свойства имбиря.

Исследователи спорят о происхождении латинского названия имбиря Зингабера: по одной точке зрения, оно происходит от санскритского слова, означающего «рогатый корень», по другой, древнеиндийские мудрецы использовали выражение «универсальное лекарство» для обозначения имбирю. Думается, что второй вариант, если не подтвержден лингвистически, по сути верен: ароматные жгучие корни издревле использовались в народной медицине и кулинарии всех континентов.

Русский имбирь, который называли просто «белым корнем», известен еще со времен Киевской Руси. Его порошком начиняли сбитень и улучшали выпечку, а настой лечили простуду, спазмы желудка и даже похмелье.

Говоря о пользе имбиря для похудения, сложно назвать недомогание, при котором он будет бесполезен. Уникальными компонентами имбиря являются особые терпены, эфирные соединения зингиберена и борнеола. Они не только придают имбирю незабываемый запах, но и являются носителями дезинфицирующих и согревающих свойств корня.

Как пить имбирь, чтобы быстро похудеть? Выбор правильного продукта

Имбирная диета, при которой здоровый рацион дополняется имбирным напитком, является известным средством для снижения веса и детоксикации. Рецепты имбирного чая предписывают готовить его из сырого свежего корня. За последние годы этот экзотический продукт стал привычным обитателем овощных полок практически любого супермаркета; купить его не сложно. Однако важно соблюдать несколько простых правил выбора.

Старый корень имбиря можно узнать по сухой, морщинистой кожице, часто с узелками, «глазками» и зеленью. Очищенный корень имеет желтый цвет и грубые, жесткие волокна. Нарезать и натереть старый имбирь гораздо трудозатратнее.

Свежий имбирь хорошо лежит, сохраняя свои чудесные качества не менее месяца. Сушеный нарезанный имбирь тоже вполне полезен, а вот маринованный имбирь, хорошо знакомый любителям суши-баров, имеет много вкуса, но, увы, минимальную пользу.

Имбирь для похудения: четыре главных таланта

Имбирь стимулирует термогенез

Основной выраженный эффект имбиря для похудения обусловлен способностью корня усиливать термогенез – выработку тепла, сопровождающую все процессы в организме. Их успех, по сути, зависит от термогенеза, а именно на термогенез расходуется энергия, поступившая с пищей и запасенная в «депо». Термогенез сопровождает переваривание пищи, митоз (деление клеток) и кровообращение. У людей с избыточным весом термогенез по определению замедлен, поэтому обмен веществ у них оставляет желать лучшего, и, грубо говоря, вместо того, чтобы превращаться в тепло, пища откладывается в виде жира.

Имбирь содержит уникальные биоактивные химические соединения шогаол и гингерол, по действию схожие с капсаицином, компонентом острого красного перца. Эти алкалоиды известны своей способностью способствовать снижению веса за счет стимуляции термогенеза: гингерол (от английского названия имбиря, ginger) содержится в сыром свежем корне имбиря, а шогаол (назван в честь японского названия имбиря, шога) - в высушенном виде. и термообработку корня.

Имбирь помогает пищеварению

Римская знать ценила имбирь за его пищеварительные свойства и охотно использовала его как средство для улучшения состояния после переедания. С древних времен таланты имбиря не изменились – он облегчает пищеварение и, как свидетельствуют научные данные, ускоряет всасывание питательных веществ стенками кишечника.

Кроме того, выраженные антисептические свойства имбиря снижают риск кишечных инфекций, а имбирный напиток помогает бороться с приступами тошноты и часто рекомендуется врачами как средство при синдроме раздраженного кишечника.

Способность корня нейтрализовать газы, накопленные в пищеварительной системе, также увеличивает пользу имбиря для похудения, помогая достичь ощущения «плоского живота».

Имбирь регулирует уровень кортизола и инсулина

Стероидный катаболический гормон кортизол является неотъемлемой частью нормального гормонального фона здорового человека. Кортизол играет важную роль в оптимизации энергозатрат организма: он организует расщепление белков, жиров и гликогена, облегчая дальнейший транспорт полученных продуктов в кровоток. Однако в условиях стресса или голода (сочетание этих двух факторов имеет еще более разрушительный эффект) кортизол становится злейшим врагом тех, кто набирает вес. Кортизол не случайно называют гормоном стресса – его уровень скачет вместе с ростом тревожности, а с увеличением кортизола распад жира не просто прекращается: расстроенный организм начинает превращать в резервы буквально все, что попадает в организм. внутрь.

Характерно, что кортизол «любит» конечности – при высоком уровне выработки он стимулирует липолиз, но только в руках и ногах. Поэтому для тех, кто страдает от произвола кортизола, характерно полное туловище и лицо с довольно хрупкими конечностями (именно поэтому имбирь получил славу славного борца за похудение живота).

Если вы используете имбирь для похудения, способность корня подавлять повышенную выработку кортизола будет вам очень полезна.

Важно отметить, что имбирь также влияет на гормон-антагонист кортизола инсулин и помогает выровнять уровень глюкозы в крови. Это предотвращает приступы голода и накопление «плохого холестерина».

Имбирь – источник энергии

Ученые доказали, что употребление имбиря стимулирует мозговой кровоток, что на самом деле означает хорошее настроение и быстроту мышления. По качеству просветляющего эффекта врачи Мэрилендского медицинского центра сравнили имбирь с кофе. Согласно их рекомендациям, оптимальная суточная доза имбиря составляет около 4 граммов; беременным женщинам следует употреблять не более 1 грамма сырого имбиря в день.

Кроме того, имбирь славится своим свойством снимать мышечные боли (что важно, если вы используете не только диету, но и спортивные занятия для похудения), а также, благодаря своей способности усиливать кровообращение и выравнивать уровень глюкозы в крови, успешно борется с синдромом усталости (что особенно актуально для офисных работников, имеющих сидячую работу). Также имбирь «умеет» снимать заложенность носа и спазмы дыхательных путей, что также положительно влияет на приток кислорода к клеткам и, соответственно, дополнительно «оживляет» их, придавая вам новые силы.

Как пить имбирь, чтобы похудеть летом? Освежающий рецепт

Летний имбирный чай для похудения хорош как свежезаваренным (если вы проводите лето в офисе с кондиционером), так и охлажденным (если вы любите прохладные прохладительные напитки). Белый или зеленый чай по своему составу также является одним из популярных домашних средств для похудения: он содержит теин (чайный кофеин), ускоряющий липидный обмен, и антиоксиданты катехины, тормозящие окислительные процессы старения в клетках организма.

Для приготовления 1 литра летнего имбирного напитка понадобится белый или зеленый чай (3-4 чайные ложки), 4 см свежего корня имбиря (почистить, как морковь или молодой картофель, и нарезать тонкими ломтиками), лимон (очистить от кожуры). цедры и добавляем к тертому имбирю), по вкусу – мяту и лемонграсс.

Имбирь и цедру залейте 500 мл воды, кипятите 15-20 минут, добавьте нарезанный ломтиками лимон, лемонграсс и мяту, настаивайте 10 минут, процедите, отжимая ложкой. Заварите чай в отдельной посуде (указанное количество залейте также 500 мл воды, настаивайте не более 3 минут (иначе чай будет горчить), также процедите и соедините с имбирно-лимонным настоем.

Как пить имбирь, чтобы похудеть зимой? Согревающий рецепт

Когда на улице холодно и повсюду снуют коварные вирусы, имбирный напиток для похудения с медом повысит иммунитет, окажет антибактериальное действие и успокоит раздраженное холодным воздухом горло. В меде содержится 80% сахаров, большую часть которых составляет глюкоза, поэтому этот натуральный продукт довольно калорийный. Однако, конечно, это не умаляет его достоинств: в составе меда есть витамин В6, цинк, железо, кальций, магний, фосфор, аминокислоты. Умеренно добавьте мед к имбирю, чтобы получить ароматный, вкусный коктейль для похудения.

Чтобы приготовить имбирный напиток для похудения на зиму, натрите на мелкой терке кусочек корня имбиря длиной 4 см, залейте 1 литром горячей воды, добавьте 2 чайные ложки корицы и оставьте в термосе минимум на час. Затем процедить, добавить 4 чайные ложки лимонного сока и ¼ ложки красного острого перца. Мед из расчета ½ ложки на 200 мл полезнее размешивать в напитке непосредственно перед употреблением и когда настой остынет до 60 С – врачи считают, что контакт меда с горячей водой меняет его состав в худшую сторону.

В течение дня выпивайте не более двух литров имбирного напитка для похудения. Желательно не употреблять имбирный чай ежедневно более двух недель, хотя его эффект, скорее всего, вам понравится: настой с имбирем не только бодрит, освежает (или, в зависимости от состава и температуры, наоборот, согревает), но также помогает контролировать аппетит. Из-за энергетических свойств имбиря не следует пить его настой или отвар незадолго до сна.

Имбирь для похудения: кому следует воздержаться

Польза имбиря для здоровья и стройности неоспорима, а его способность стать одновременно экзотической пищевой приправой и успешной пищевой добавкой делает ароматный корень популярным и доступным продуктом. Однако, увы, имбирь нельзя считать универсальным средством: его действие и состав предполагают ряд ограничений. Не используйте имбирь для похудения, если вы:

• беременны или кормите грудью;

• страдают желчнокаменной болезнью;

• жалуются на нестабильность артериального давления (это характерно, например, при гипертонической болезни, вегето-сосудистой дистонии);

• иметь в анамнезе воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно связанные с избыточной выработкой желудочного сока и нарушениями его кислотности;

• часто сталкиваются с проявлениями пищевой аллергии;

• вы не понаслышке знаете, что такое отеки.

Любые натуральные средства, которые планируется использовать в качестве активного средства для снижения веса, требуют одобрения врача, и имбирь не является исключением.

Как пить имбирь для похудения: вместе с кофе!

Зеленый кофе для похудения с имбирем за последние несколько месяцев стал, без сомнения, самым популярным из продуктов, о помощи которого в избавлении от лишних килограммов ходят легенды. Можно долго спорить о том, является ли эффект от напитка из молотых зерен сырого необжаренного кофе с добавлением имбиря естественным или завышенным, или же можно использовать средство, эффект которого заметен буквально с первых секунд употребления.

Рецепт антицеллюлитного скраба с зеленым кофе, имбирем и красным перцем

Для приготовления смеси возьмите молотый зеленый кофе (можно спящий), порошок имбиря и порошок красного острого перца в пропорции 100 г кофе – 30 г имбиря – 20 г перца, тщательно перемешайте. Наносите скраб каждый вечер на проблемные зоны и тщательно массируйте. Не используйте продукт, если у вас чувствительная кожа, раны или аллергия на какой-либо из компонентов. В том случае, если вы хорошо переносите состав скраба, частицы зеленого кофе не только помогут механически воздействовать на «апельсиновую корку», но и подтянут кожу, придадут ей более ухоженный вид за счет содержания кофеина и жирорастворимые вещества, а также шогаол имбиря и капсаицин красного перца значительно улучшат кровообращение и создадут благоприятные условия для сглаживания целлюлитных неровностей.