Дереза

Вы, наверное, слышали о китайском барбарисе, также называемом ягодами годжи. Растет это растение, и люди выращивают его в Китае, Монголии, Восточном Туркменистане, как пряные кисло-сладкие ягоды. Однако китайские ягоды молодости ценны своим вкусом. Чем они хороши и полезны?

История ягод годжи

В Японии годжи называют ягодами ниндзя, поскольку они призваны наделять воинов сверхчеловеческой силой и выносливостью. Турецкие натуропаты называют плоды Lycium Chinense османской ягодой и используют их при лечении различных недугов.

А вот родиной годжи является Китай, где древние целители еще 5 тысяч лет назад узнали об их пользе и начали его одомашнивать. Первоначально тибетский барбарис выращивали монахи Тибета, но вскоре его стали выращивать в садах знати и императоров.

Первые письменные упоминания о плодах тибетского барбариса — годжи — относятся к 456-536 годам. О них рассказал китайский врач и алхимик Тао Хун-цзин в своем трактате «Канон траволечения священного земледельца». Позже о них упоминает врач Ли Шичжэнь (1548-1593) в трактате «Список деревьев и трав».

Ягоды годжи часто связывают с именем китайского долгожителя Ли Цинъюня, который, по непроверенным данным, прожил 256 лет. Он умер в 1933 году, о чем сообщали такие газеты, как The New York Times и The Times (Лондон). Ли Цинъюнь был китайским мастером цигун, большую часть жизни прожил в горах, где собирал лекарственные растения. Согласно поверью, именно этим плодам долгожитель обязан своей долгой жизнью.

Современная история этих удивительных ягод началась тридцать лет назад, когда сушеные годжи появились на полках супермаркетов в отделе здорового питания. Плоды стали популярны в США, Великобритании, Германии, Италии среди любителей здорового образа жизни. И врачи начали изучать их целебные свойства.

Полезные свойства ягод годжи

• Помощь в нормализации обмена веществ.
• Улучшает иммунитет.
• Помогает бороться со стрессом и депрессией.
• Улучшает состояние кожи.
• Полезно для здоровья глаз.
• Помогает снизить уровень сахара в крови.

Кому следует включать годжи в свой рацион?

Китайский барбарис полезен тем, кто хочет похудеть, поскольку помогает организму правильно перерабатывать углеводы. Эти плоды будут полезны и людям, склонным к частым заболеваниям: они облегчают борьбу с инфекциями благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и провитамина А.

Чем полезны ягоды годжи, как их принимать, можно ли давать детям?

Ягоды годжи помогают продлить молодость, поскольку содержат витамины группы В, обеспечивающие быстрое обновление клеток кожи, и зеаксантин – антиоксидант, необходимый для сетчатки глаза.

Барбарис китайский полезен людям, страдающим сахарным диабетом, так как позволяет избежать проблем с уровнем глюкозы в крови. Его также стоит есть вегетарианцам: это источник микроэлементов, которые обычно получают из продуктов животного происхождения (это железо, кальций, фосфор, цинк).

Людям, принимающим лекарства, разжижающие кровь, следует воздерживаться от употребления годжи. И, конечно же, аллергикам следует внимательно их пробовать. Полезны ли ягоды годжи для детей? Да, но только если ребенок не склонен к пищевой непереносимости и аллергии.

Как употреблять ягоды годжи?

Эти плоды доступны в продаже в двух вариантах: цельные сушеные и в виде порошка. Как употреблять ягоды годжи целиком? Его можно есть в виде сухофруктов, добавлять в супы и тушеные блюда, заваривать кипятком для получения ароматного настоя. Порошок хорошо использовать в салатах и ​​основных блюдах или добавлять в смузи. Суточная дозировка: взрослым – 10–12 г продукта, детям – 5–7 г в зависимости от возраста.

Рекомендуемая норма потребления для взрослых составляет 6–12 г в день (1–2 столовые ложки). Люди могут употреблять ягоды в виде настоя. Как заваривать годжи? Необходимо залить ягоды стаканом кипятка и настаивать 10-20 минут.

Детям можно съедать 5–7 грамм ягод годжи в день, взрослым – 12–17 граммов.

Если вы ищете, где купить ягоды годжи хорошего качества, то обращайтесь в проверенный магазин здорового образа жизни, где есть предложение купить плоды проверенных торговых марок: Эвалар, Оргтиум, Super Green Food, Ufeelgood.

Если вы не готовы покупать ягоды как отдельный продукт, их можно попробовать в продуктах питания, в состав которых они входят как один из элементов. Это зерновые батончики, соки, в составе смесей для здорового питания. А для больших поклонниц мы можем предложить кремы с экстрактом годжи.

Вред ягод годжи

Употребляя ягоды годжи, следует помнить, что их нельзя есть сырыми, так как в таком виде они ядовиты. Сушеные ягоды теряют это опасное свойство и не приносят вреда. Также важно не злоупотреблять этим продуктом. Достаточно съедать одну столовую ложку ягод годжи в день.
Из этих плодов также готовят настои, чаи и супы, добавляют в каши и пироги. Не следует добавлять в ягоды сахар – это может существенно снизить их полезные свойства.

Продукт не рекомендуется принимать при высокой температуре, так как он энергичен и требует от организма дополнительных сил для усвоения и переваривания.

Чай из ягод годжи

Самым простым средством для похудения из ягод годжи является чай, рецепт которого мы приводим ниже. Но было бы полезно, если бы вы помнили: ягоды годжи — это всего лишь средство для похудения, которое должно сочетаться с правильным питанием и физическими упражнениями. Последнему растение в некоторой степени способствует: улучшает эмоциональное состояние, влияет на бодрость и активность.

Ингредиенты

• Ягоды годжи 15 г
• Зеленый чай 0.5 ч.л.
• Корень имбиря 5-7 г
• Вода 200 мл
• Лимон по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Доведите воду до кипения и дайте немного остыть. Чтобы ягоды сохранили свои полезные свойства, их не следует заливать кипятком. Температура воды должна быть около 90 градусов. Налейте в чашку зеленый чай и ягоды годжи. Нарежьте корень имбиря и тоже поместите его в чашку. Залейте чайную смесь водой. Дать немного настояться. По желанию можно добавить в чай ​​лимон. Было бы полезно, если бы вы пили команду, когда она теплая. На ночь его пить нельзя: он заметно тонизирует и бодрит.

ЭФФЕКТ ЧАЯ ГОДЖИ

• Стимулирует пищеварение
• Снижает аппетит
• Обеспечивает длительное чувство сытости.
• Выводит токсины из организма
• Снижает уровень холестерина
• Поддерживает иммунитет кишечника

Ягода годжи входит в топ-2 ягод для детоксикации и борьбы с жиром на животе, посмотрите это видео: