Грейпфруты полезны не только для похудения. Они содержат множество противораковых соединений, которые помогают бороться со многими заболеваниями.
Описание
Грейпфрут – крупный апельсиновый фрукт, принадлежащий к семейству цитрусовых. Диаметр грейпфрута, в зависимости от сорта, может составлять от четырех до шести дюймов. Кожура плода похожа на апельсин, но внутри окрашена в белый, розовый или красный цвет. Вкус грейпфрута может быть горьким и кислым, но этот фрукт очень полезен.
Пищевая ценность
Грейпфрут богат витамином С, который защищает от простуды и гриппа. Эти сочные плоды содержат лимонную кислоту, натуральные сахара, эфирные масла, такие как лимонен, пинен и цитраль. Грейпфрут также содержит небольшое количество витаминов B, A, E и K. Этот цитрусовый богат минералами, содержит большое количество кальция, фолиевой кислоты, фосфора и калия. Питательные фитонутриенты грейпфрута, флавоноиды и ликопин борются с раком и различными другими заболеваниями.
Польза для здоровья
Грейпфрут перед едой следует тщательно очистить от кожуры, но оставить как можно больше альбедо (белого слоя под кожурой), так как в нем содержится наибольшее количество ценных биофлавоноидов и других противораковых веществ.
Кислотность. Хотя грейпфрут имеет очень кислый вкус, его сок в процессе пищеварения имеет щелочную реакцию. Он помогает нейтрализовать кислотность пищеварительной системы, вызывающую ряд проблем со здоровьем.
Атеросклероз. Пектин, содержащийся в этом фрукте, эффективно борется с артериальными отложениями, а витамин С способствует укреплению и поддержанию эластичности артерий.
Рак молочной железы. Биофлавоноиды, обнаруженные в грейпфруте, останавливают рост раковых клеток у больных раком молочной железы, избавляя организм от избытка эстрогена.
Холодный. Простуда обычно является напоминанием вашего организма о том, что вы переутомлены. Регулярное употребление грейпфрута в стрессовый период укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить заболевания.
Холестерин. Комбинация веществ, содержащихся в грейпфруте, помогает снизить чрезмерную выработку холестерина печенью.
Диабет. Диабетикам можно смело есть грейпфрут. Фактически, употребление этого фрукта поможет снизить количество крахмала и сахара в организме. Если у вас есть склонность к диабету, употребляйте больше грейпфрутового сока, чтобы предотвратить развитие заболевания.
Расстройства пищеварения. Этот фрукт способствует пищеварению за счет увеличения секреции желудочного сока. Ешьте фрукты вместе с альбедо, чтобы получить дополнительную клетчатку, которая помогает опорожнению кишечника.
Усталость. В конце долгого и утомительного дня выпейте стакан грейпфрутового сока с лимонным соком в равных частях и небольшим количеством меда, чтобы снять усталость.
Высокая температура. Помимо питья большого количества воды, пейте также грейпфрутовый сок, чтобы снизить температуру.
Бессонница. Глоток грейпфрутового сока перед сном поможет вам заснуть.
Беременность. Биофлавоноиды и витамин С, содержащиеся в грейпфруте, помогают уменьшить задержку жидкости и отеки конечностей во время беременности.
Больное горло. Свежевыжатый сок грейпфрута помогает облегчить боль в горле и успокаивает кашель.
Рак желудка и поджелудочной железы. Противораковые соединения в грейпфруте богаты (особенно альбедо) и эффективны для защиты от рака в пищеварительной системе.
Ожирение. Этот фрукт содержит фермент, сжигающий жир, и помогает снизить уровень сахара в организме. Его широко используют люди, стремящиеся похудеть.
Советы
Выбирайте грейпфруты, твердые на ощупь. Розовые и красные сорта немного слаще. Прежде чем готовить сок, храните грейпфруты при комнатной температуре, чтобы получить от него максимальную пользу. Если грейпфрутовый сок слишком горький или кислый, смешайте его с небольшим количеством меда или других сладких фруктовых соков.
Внимание
Грейпфрут богат флавоноидом нарингином, который предотвращает всасывание синтетических искусственных препаратов. Это полезно для клеток человека, так как помогает распознавать чужеродные соединения, которых не должно быть в нашем организме и, следовательно, воспринимаются как токсины.
Употребление грейпфрута может остановить метаболизм этих препаратов, оставив их в организме, создавая тем самым риск токсического отравления. Врачи могут сказать вам, что причиной токсемии является грейпфрут, но на самом деле причиной проблемы являются лекарства.
Если вы не принимаете лекарства, грейпфрутовый сок пойдет вам на пользу. Однако всегда следует помнить, что этот фрукт следует есть только в умеренных количествах. Чрезмерное употребление любого цитрусового сока может привести к вымыванию кальция из организма, вызывая разрушение костей и зубов.