Серая масленка(Слизистая свинья)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Болеталес (Boletales)
- Семейство: Суилловые.
- Род: Suillus (Масло).
- Тип: Suillus viscidus (серая масленка)
Масленка серая (Лат. Свинья висцидус) — трубчатый гриб рода Масленка порядка Болетовые (лат. Boletales).
Места сбора:
Масленка серая (Suillus висцидус) растет в молодых сосновых и лиственничных лесах, часто большими группами.
Описание:
Шляпка до 10 см в диаметре, подушковидная, часто с бугорком, светло-серая с зеленоватым или фиолетовым оттенком, слизистая.
Трубчатый слой серовато-белый, серовато-коричневый. Трубочки широкие, нисходящие к ножке. Мякоть белая, водянистая, у основания стебля желтоватая, затем коричневатая, без особого запаха и вкуса. Когда он сломан, он часто становится синим.
Ножка высотой до 8 см, плотная, с широким белым войлочным кольцом, которое по мере роста гриба быстро исчезает.
Применение:
Съедобный гриб третьей категории. Собран в июле-сентябре. Используется в свежем и маринованном виде.
Похожие виды:
Маслянка лиственничная (Suillus grevillei) имеет шляпку от ярко-желтого до оранжевого цвета и золотисто-желтый гименофор с мелкими порами.
Более редкий вид — масленка красноватая (Suillus tridentinus) также растет под лиственницами, но только на известковых почвах, отличается желтовато-оранжевой чешуйчатой шляпкой и оранжевым гименофором.