–
На Западе хлорелла стала популярной как экономичный способ получения органического белка (в ней содержится 65% белка), поскольку она очень быстро растет и совершенно неприхотлива. А чтобы получить, скажем, молочный белок, нужны пастбища для скота, поля для выращивания еды для него, люди… Этот процесс требует огромного количества ресурсов. Кроме того, содержание хлорофилла в хлорелле больше, чем в любом другом растении, ее белок обладает подщелачивающим свойством, поэтому употребление хлореллы ускоряет процесс восстановления организма после физических нагрузок. Хлорелла является полноценным продуктом питания и в то же время может использоваться в качестве витаминной или минеральной добавки к пище. Витаминов, минералов, ферментов, незаменимых аминокислот и белка в нем в избытке. И что самое уникальное, хлорелла — единственное растение, содержащее витамин B12. Хлорелла содержит 19 аминокислот, 10 из которых незаменимы, то есть организм может получать их только с пищей. Так что белок хлореллы можно считать полноценным, кроме того, он легко усваивается (в отличие от многих других полноценных белков). По сути, это настолько полноценный продукт, что долгое время можно есть только его (это явление обнаружили ученые НАСА, когда подбирали идеальную еду для астронавтов). Хлорелла – мощный природный детоксикатор. К сожалению, в современном мире качество воздуха и воды неуклонно снижается, и нам приходится с этим мириться. А еще это чудесное растение помогает снизить стресс организма, связанный с загрязнением окружающей среды. Ежедневное употребление хлореллы помогает поддерживать здоровье. Воздействуя на иммунную систему на клеточном уровне, хлорелла предотвращает возникновение различных заболеваний (в отличие от препаратов, действующих при симптомах). Благодаря содержащимся в ней дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислотам хлорелла ускоряет процесс регенерации клеток в организме, замедляет процессы старения и ускоряет процесс восстановления мышечной ткани. Выбирая хлореллу, прежде всего, обратите внимание на ее фактор роста – 3% – хороший показатель. Содержание белка должно составлять 65-70%, а хлорофилла – 6-7%. Среднесуточная рекомендуемая норма хлореллы — 1 чайная ложка, однако, если она вам очень нравится, не бойтесь переусердствовать: она не токсична и не накапливается в организме. Тем, кому не рекомендуется получать много железа с пищей, не следует употреблять более 4 чайных ложек хлореллы в день. Источник: myvega.com Перевод: Лакшми