Содержание:
Описание
Грог — алкогольный напиток на основе смеси рома или бренди с горячей водой и сахаром, соком лайма или лимона, а также специями: корицей, ванилью, кориандром, мускатным орехом и т. д.
Грог – настоящий морской напиток. Впервые он вошёл в употребление в 18 веке после приказа адмирала Эдварда Вернона разбавлять ром водой из-за злоупотребления моряками.
Алкоголь пагубно сказался на их здоровье и выносливости. В то время ром был обязательной частью дальних плаваний как дезинфицирующее средство от холеры, дизентерии и других кишечных заболеваний. Это была вынужденная мера, так как запас воды на кораблях, особенно в жаркую погоду, быстро ухудшался. Название напитка произошло от английского написания плаща Фэй (грэм плащ), любимой одежды адмирала в ненастную погоду.
Поэтому напиток получился вкусным и ароматным. Есть несколько тонкостей его приготовления:
- смешивать и нагревать все ингредиенты лучше всего на водяной бане;
- было бы полезно, если бы вы влили спирт в горячий настой в конце, не доводя до кипения;
- чтобы специи не упали в стакан, готовый грог необходимо процедить через марлю;
- готовый напиток перед подачей нужно настоять 15 минут;
- Температура напитка должна быть не ниже 70°С, потому что в холодном виде он больше напоминает чай.
Рецепты грога
В настоящее время существуют десятки рецептов грога, в которых помимо основного или вместо него используются различные ингредиенты. Это зеленый чай, ройбуш, мате, ликеры, водка, вино, цедра цитрусовых, имбирь, свежевыжатые соки, компоты, кофе, яйца, сливки, молоко или масло.
Для приготовления классического напитка необходимо вскипятить чистую воду (600 мл) и снять ее с огня. Пока вода не остыла, добавьте сухой чай (2 ст. л.), сахар (3-5 ст. л.), гвоздику (3 бутона), перец черный душистый (4 шт.), лавровый лист (1 шт.), зерна аниса (6 шт.). , по вкусу мускатный орех и корица. В полученный настой влейте бутылку рома и доведите до кипения, снимите с огня. Под крышкой напиток настаивают и охлаждают 10-15 минут. Подавайте напиток теплым в кружках из глины, фарфора или толстого стекла. Толстые стенки посуды препятствуют быстрому охлаждению напитка.
Пейте его небольшими глотками. Гурманы рекомендуют пить не более 200 мл. В противном случае наступает сильное опьянение. В качестве лакомства к напитку лучше всего подать шоколадные конфеты, сухофрукты, сладкую выпечку, блины, выпечку.
Преимущества грога
Напиток, поскольку содержит крепкий алкоголь, обладает прекрасными антисептическими, согревающими и тонизирующими свойствами. Он полезен при согревании при простуде, проявлениях обморожений лица и конечностей и вызванном этим упадке сил. Напиток приведет в норму процесс кровообращения и дыхания. При более серьезных проявлениях переохлаждения (сонливость, заторможенность, потеря сознания и координации) одновременно с употреблением напитка можно принимать ванну, но температура воды не должна быть выше 25°С. Слишком горячая вода может привести к быстрому притоку крови от конечностей к сердцу, что приведет к смерти.
При первых признаках простуды или гриппа прием 200 мл грога снимет отек носоглотки, снизит температуру и успокоит кашель. Напиток повышает защитные функции организма, в частности против инфекционных и вирусных заболеваний.
Грог обладает многими полезными свойствами, присущими Рому. Он способен заживлять небольшие ранки и язвы, образовавшиеся на слизистых рта и горла, положительно влиять на нервную и сердечно-сосудистую систему. В этих системах напиток оказывает расслабляющее и успокаивающее действие.
Вред грога и противопоказания
Напиток не рекомендуется людям с заболеваниями почек и печени и людям, находящимся на восстановительном лечении от алкоголизма.
Он также противопоказан беременным женщинам, кормящим матерям и несовершеннолетним детям. Для этой категории людей лучше приготовить безалкогольный вариант напитка.
