Многие грибы обладают лечебными свойствами. Например, в древней нашей стране настоем белых грибов лечили обморожения. Эти же грибы оказались способны блокировать развитие злокачественных новообразований. Плащи зарекомендовали себя как отличное кровоостанавливающее и антисептическое средство при порезах и кровотечениях. Лиственничная губка облегчает состояние больного при астматическом приступе и при желтухе, лисички и некоторые виды сыроежек тормозят размножение стафилококков. А грибы претендуют на звание природного антибиотика, как и шампиньоны, противостоящие различным видам респираторных и кишечных инфекций. Они, как и вешенки, стимулируют иммунную систему и улучшают липидный обмен.
Некоторые виды масла содержат вещество, облегчающее головную боль. Кроме того, их рекомендуют применять при приступах подагры, а экзотический дальневосточный гриб шиитаке снискал славу отличного иммуномодулятора. Именно поэтому его можно купить не только в супермаркете (в сыром виде), но и в аптеке (в виде лекарств). В Китае и Японии эти грибы ценят за способность повышать потенцию (из-за высокого содержания цинка). Однако людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью, не следует увлекаться грибами (особенно шампиньонами и белыми), так как они могут спровоцировать обострение этих недугов.