Содержание:
- ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АМИНОКИСЛОТЫ ГИСТИДИНА:
- Посмотреть полный список продуктов
- Содержание гистидина в молочных продуктах и яичных продуктах:
- Содержание гистидина в мясе, рыбе и морепродуктах:
- Содержание гистидина в крупах, крупяных продуктах и бобовых:
- Содержание гистидина в орехах и семенах:
- Содержание гистидина во фруктах, овощах, сухофруктах:
- Содержание гистидина в грибах:
В этих таблицах принята среднесуточная потребность в гистидине, равная 1500 мг (1.5 грамма). Это средний показатель для среднестатистического человека. В графе «Процент суточной потребности» показано, на какой процент 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в данной аминокислоте.
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АМИНОКИСЛОТЫ ГИСТИДИНА:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Сыр «Пошехонский» 45% | 2500 мг | 167% |
| Сыр Швейцарский 50% | 1520 мг | 101% |
| Сыр пармезан | 1384 мг | 92% |
| Сыр Чеддер 50% | 1370 мг | 91% |
| Сыр «Рокфор» 50% | 1280 мг | 85% |
| Сыр (из коровьего молока) | 1220 мг | 81% |
| Соя (зерно) | 1020 мг | 68% |
| закадычный друг | 900 мг | 60% |
| Яичный порошок | 900 мг | 60% |
| Лосось | 880 мг | 59% |
| Скумбрия | 800 мг | 53% |
| Скумбрия | 800 мг | 53% |
| Икра красная икра | 780 мг | 52% |
| Мясо (говядина) | 710 мг | 47% |
| Чечевица (зерно) | 710 мг | 47% |
| Щука | 650 мг | 43% |
| Арахис | 627 мг | 42% |
| Мясо (свинина) | 570 мг | 38% |
| Фасоль (зерно) | 570 мг | 38% |
| творог | 560 мг | 37% |
| Мясо (Индейка) | 540 мг | 36% |
| Семена подсолнечника (семена подсолнечника) | 523 мг | 35% |
| Молоко сухое 25% | 520 мг | 35% |
| Фисташки | 503 мг | 34% |
| Сельдь нежирная | 500 мг | 33% |
| Мясо (курица) | 490 мг | 33% |
| Миндаль | 480 мг | 32% |
| Мясо (баранина) | 480 мг | 32% |
| Sesame | 478 мг | 32% |
| Мясо (свиной жир) | 470 мг | 31% |
| Горох (лущеный) | 460 мг | 31% |
| Кешью | 456 мг | 30% |
| Треска | 450 мг | 30% |
Посмотреть полный список продуктов
| Сыр 18% (жирный) | 447 мг | 30% |
| Мясо (цыплята-бройлеры) | 440 мг | 29% |
| Сайда | 400 мг | 27% |
| группа | 400 мг | 27% |
| Судакская | 400 мг | 27% |
| Сыр фета | 397 мг | 26% |
| Грецкий орех | 391 мг | 26% |
| Яичный желток | 380 мг | 25% |
| кедровые орехи | 341 мг | 23% |
| Куриное яйцо | 340 мг | 23% |
| Кальмар | 320 мг | 21% |
| Гречка (немолотая) | 300 мг | 20% |
| Мучные обои | 300 мг | 20% |
| Фундук | 300 мг | 20% |
| Гречневая мука | 294 мг | 20% |
| Перепелиное яйцо | 290 мг | 19% |
| Пшеница (зерно, твердый сорт) | 280 мг | 19% |
| Пшеничная крупа | 270 мг | 18% |
| Хлопья овсяные «Геркулес» | 270 мг | 18% |
| Крупа пшено лущеное (шлифованное) | 260 мг | 17% |
| Пшеница (зерно, мягкий сорт) | 260 мг | 17% |
| Яичный белок | 250 мг | 17% |
| Гречневая крупа) | 250 мг | 17% |
| Очки | 250 мг | 17% |
| Ячменная крупа | 230 мг | 15% |
| Овес (зерно) | 230 мг | 15% |
| Желуди сушеные | 224 мг | 15% |
| Белые грибы | 220 мг | 15% |
| Ячмень (зерно) | 220 мг | 15% |
| Манная крупа | 210 мг | 14% |
| Макароны из муки В/с | 200 мг | 13% |
| Мука ржаная цельнозерновая | 200 мг | 13% |
| Рожь (зерно) | 200 мг | 13% |
| Мука ржаная | 190 мг | 13% |
| Рис (зерно) | 190 мг | 13% |
| Рис | 170 мг | 11% |
| Йогурт 3,2% | 156 мг | 10% |
| Перловая крупа | 150 мг | 10% |
Содержание гистидина в молочных продуктах и яичных продуктах:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Яичный белок | 250 мг | 17% |
| Сыр (из коровьего молока) | 1220 мг | 81% |
| Яичный желток | 380 мг | 25% |
| Йогурт 3,2% | 156 мг | 10% |
| Кефир 3.2% | 78 мг | 5% |
| Молоко 3,5% | 76 мг | 5% |
| Молоко сухое 25% | 520 мг | 35% |
| Сливочное мороженое | 64 мг | 4% |
| Сливки 10% | 79 мг | 5% |
| Сливки 20% | 68 мг | 5% |
| Сыр пармезан | 1384 мг | 92% |
| Сыр «Пошехонский» 45% | 2500 мг | 167% |
| Сыр «Рокфор» 50% | 1280 мг | 85% |
| Сыр фета | 397 мг | 26% |
| Сыр Чеддер 50% | 1370 мг | 91% |
| Сыр Швейцарский 50% | 1520 мг | 101% |
| Сыр 18% (жирный) | 447 мг | 30% |
| творог | 560 мг | 37% |
| Яичный порошок | 900 мг | 60% |
| Куриное яйцо | 340 мг | 23% |
| Перепелиное яйцо | 290 мг | 19% |
Содержание гистидина в мясе, рыбе и морепродуктах:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Лосось | 880 мг | 59% |
| Икра красная икра | 780 мг | 52% |
| Кальмар | 320 мг | 21% |
| закадычный друг | 900 мг | 60% |
| Сайда | 400 мг | 27% |
| Мясо (баранина) | 480 мг | 32% |
| Мясо (говядина) | 710 мг | 47% |
| Мясо (Индейка) | 540 мг | 36% |
| Мясо (курица) | 490 мг | 33% |
| Мясо (свиной жир) | 470 мг | 31% |
| Мясо (свинина) | 570 мг | 38% |
| Мясо (цыплята-бройлеры) | 440 мг | 29% |
| группа | 400 мг | 27% |
| Сельдь нежирная | 500 мг | 33% |
| Скумбрия | 800 мг | 53% |
| Скумбрия | 800 мг | 53% |
| Судакская | 400 мг | 27% |
| Треска | 450 мг | 30% |
| Щука | 650 мг | 43% |
Содержание гистидина в крупах, крупяных продуктах и бобовых:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Горох (лущеный) | 460 мг | 31% |
| Гречневая крупа) | 250 мг | 17% |
| Гречка (немолотая) | 300 мг | 20% |
| Кукурузная крупа | 140 мг | 9% |
| Манная крупа | 210 мг | 14% |
| Очки | 250 мг | 17% |
| Перловая крупа | 150 мг | 10% |
| Пшеничная крупа | 270 мг | 18% |
| Крупа пшено лущеное (шлифованное) | 260 мг | 17% |
| Рис | 170 мг | 11% |
| Ячменная крупа | 230 мг | 15% |
| Макароны из муки В/с | 200 мг | 13% |
| Гречневая мука | 294 мг | 20% |
| Мучные обои | 300 мг | 20% |
| Мука ржаная | 190 мг | 13% |
| Мука ржаная цельнозерновая | 200 мг | 13% |
| Овес (зерно) | 230 мг | 15% |
| Пшеница (зерно, мягкий сорт) | 260 мг | 17% |
| Пшеница (зерно, твердый сорт) | 280 мг | 19% |
| Рис (зерно) | 190 мг | 13% |
| Рожь (зерно) | 200 мг | 13% |
| Соя (зерно) | 1020 мг | 68% |
| Фасоль (зерно) | 570 мг | 38% |
| Хлопья овсяные «Геркулес» | 270 мг | 18% |
| Чечевица (зерно) | 710 мг | 47% |
| Ячмень (зерно) | 220 мг | 15% |
Содержание гистидина в орехах и семенах:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Арахис | 627 мг | 42% |
| Грецкий орех | 391 мг | 26% |
| Желуди сушеные | 224 мг | 15% |
| кедровые орехи | 341 мг | 23% |
| Кешью | 456 мг | 30% |
| Sesame | 478 мг | 32% |
| Миндаль | 480 мг | 32% |
| Семена подсолнечника (семена подсолнечника) | 523 мг | 35% |
| Фисташки | 503 мг | 34% |
| Фундук | 300 мг | 20% |
Содержание гистидина во фруктах, овощах, сухофруктах:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Apricot | 13 мг | 1% |
| Василий (зеленый) | 51 мг | 3% |
| Баклажан | 27 мг | 2% |
| Банан | 64 мг | 4% |
| Брюква | 30 мг | 2% |
| Капуста | 28 мг | 2% |
| Цветная капуста | 59 мг | 4% |
| Картофель | 30 мг | 2% |
| Лук | 14 мг | 1% |
| Морковь | 40 мг | 3% |
| Огурец | 10 мг | 1% |
| Перец сладкий (болгарский) | 16 мг | 1% |
Содержание гистидина в грибах:
| Наименование | Содержание гистидина в 100 г | Процент суточной потребности |
| Устричные грибы | 70 мг | 5% |
| Белые грибы | 220 мг | 15% |
| Грибы шиитаке | 56 мг | 4% |