Таблица содержания кальция в продуктах питания

В этих таблицах принята среднесуточная потребность в кальции, равная 1000 мг. В графе «Процент суточной потребности» показано, на какой процент 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в кальции.

---

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ КАЛЬЦИЕМ:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Sesame	1474 мг	147%
Сыр пармезан	1184 мг	118%
Молоко обезжиренное	1155 мг	116%
Молоко сухое 25%	1000 мг	100%
Сыр «Голландский» 45%	1000 мг	100%
Сыр «Пошехонский» 45%	1000 мг	100%
Сыр Чеддер 50%	1000 мг	100%
Сыр Швейцарский 50%	930 мг	93%
Молоко сухое 15%	922 мг	92%
Сыр «Русский» 50%	880 мг	88%
Сыр «Рокфор» 50%	740 мг	74%
Сливки-пудры 42%	700 мг	70%
Сыр Гауда	700 мг	70%
Сыр «Русский»	700 мг	70%
Сыр «Сулугуни»	650 мг	65%
Сыр (из коровьего молока)	630 мг	63%
Сыр «Колбаска»	630 мг	63%
Сыр «Адыгейский»	520 мг	52%
Сыр «Камамбер»	510 мг	51%
Сыр фета	493 мг	49%
Соль	368 мг	37%
Семена подсолнечника (семена подсолнечника)	367 мг	37%
Шоколадное молоко	352 мг	35%
Соя (зерно)	348 мг	35%
Молоко сгущенное с сахаром 5%	317 мг	32%
Молоко сгущенное с сахаром нежирное	317 мг	32%
Молоко сгущенное с сахаром 8,5%	307 мг	31%
Миндаль	273 мг	27%
Сливки сгущенные с сахаром 19%	250 мг	25%
Петрушка (зеленая)	245 мг	25%
Укроп (зелень)	223 мг	22%
Халва подсолнечная	211 мг	21%
Нут	193 мг	19%
Яичный порошок	193 мг	19%
Пюре	192 мг	19%
Фундук	188 мг	19%
Листья одуванчика (зелень)	187 мг	19%
Чеснок	180 мг	18%

Посмотреть полный список продуктов

Содержание кальция в молочных продуктах:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Ацидофильное молоко 1%	120 мг	12%
Ацидофилин 3,2%	120 мг	12%
Ацидофилин до 3.2% сладкий	120 мг	12%
Ацидофилин с низким содержанием жира	120 мг	12%
Сыр (из коровьего молока)	630 мг	63%
Варенец – 2.5%	118 мг	12%
Йогурт 1.5%	124 мг	12%
Йогурт 1.5% фруктовый	112 мг	11%
Йогурт 3,2%	122 мг	12%
Йогурт 3,2% сладкий	119 мг	12%
Йогурт 6%	124 мг	12%
Йогурт 6% сладкий	122 мг	12%
1% йогурт	120 мг	12%
Кефир 2.5%	120 мг	12%
Кефир 3.2%	120 мг	12%
Кефир нежирный	126 мг	13%
Кумыс (из кобыльего молока)	94 мг	9%
Кобылье молоко обезжиренное (из коровьего молока)	120 мг	12%
Масса творога 16.5% жирности.	135 мг	14%
Молоко 1,5%	120 мг	12%
Молоко 2,5%	120 мг	12%
Молоко 3.2%	120 мг	12%
Молоко 3,5%	120 мг	12%
Козье молоко	134 мг	13%
Низко калорийное молоко	126 мг	13%
Молоко сгущенное с сахаром 5%	317 мг	32%
Молоко сгущенное с сахаром 8,5%	307 мг	31%
Молоко сгущенное с сахаром нежирное	317 мг	32%
Молоко сухое 15%	922 мг	92%
Молоко сухое 25%	1000 мг	100%
Молоко обезжиренное	1155 мг	116%
Мороженое	159 мг	16%
Сливочное мороженое	148 мг	15%
пахта	120 мг	12%
Йогурт 1%	118 мг	12%
Йогурт 2.5%	118 мг	12%
Йогурт 3,2%	118 мг	12%
Йогурт обезжиренный	126 мг	13%
Ряженка 1%	124 мг	12%
Ряженка 2,5%	124 мг	12%
Ряженка 4%	124 мг	12%
Ряженка 6%	124 мг	12%
Сливки 10%	90 мг	9%
Сливки 20%	86 мг	9%
Сливки 25%	86 мг	9%
35% сливки	86 мг	9%
Сливки 8%	91 мг	9%
Сливки сгущенные с сахаром 19%	250 мг	25%
Сливки-пудры 42%	700 мг	70%
Сметана 10%	90 мг	9%
Сметана 15%	88 мг	9%
Сметана 20%	86 мг	9%
Сметана 25%	84 мг	8%
Сметана 30%	85 мг	9%
Сыр «Адыгейский»	520 мг	52%
Сыр «Голландский» 45%	1000 мг	100%
Сыр «Камамбер»	510 мг	51%
Сыр пармезан	1184 мг	118%
Сыр «Пошехонский» 45%	1000 мг	100%
Сыр «Рокфор» 50%	740 мг	74%
Сыр «Русский» 50%	880 мг	88%
Сыр «Сулугуни»	650 мг	65%
Сыр фета	493 мг	49%
Сыр Чеддер 50%	1000 мг	100%
Сыр Швейцарский 50%	930 мг	93%
Сыр Гауда	700 мг	70%
Нежирный сыр	166 мг	17%
Сыр «Колбаска»	630 мг	63%
Сыр «Русский»	700 мг	70%
Сырки глазированные 27.7% жирности	114 мг	11%
Сыр 11%	160 мг	16%
Сыр 18% (жирный)	150 мг	15%
Сыр 2%	120 мг	12%
Творог 4%	164 мг	16%
Творог 5%	164 мг	16%
Творог 9% (жирный)	164 мг	16%
творог	120 мг	12%

Содержание кальция в яйцах и яичных продуктах:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Яичный белок	10 мг	1%
Яичный желток	136 мг	14%
Яичный порошок	193 мг	19%
Куриное яйцо	55 мг	6%
Перепелиное яйцо	54 мг	5%

Содержание кальция в орехах и семенах:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Арахис	76 мг	8%
Грецкий орех	89 мг	9%
Желуди сушеные	54 мг	5%
кедровые орехи	16 мг	2%
Кешью	47 мг	5%
Sesame	1474 мг	147%
Миндаль	273 мг	27%
Семена подсолнечника (семена подсолнечника)	367 мг	37%
Фисташки	105 мг	11%
Фундук	188 мг	19%

Содержание кальция в мясе, рыбе и морепродуктах:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
плотва	40 мг	4%
Лосось	20 мг	2%
Икра красная икра	90 мг	9%
РОЭ минтая	35 мг	4%
Икра черная зернистая	55 мг	6%
Кальмар	40 мг	4%
Камбала	45 мг	5%
закадычный друг	20 мг	2%
Килька Балтийская	50 мг	5%
Килька Каспийская	60 мг	6%
Креветка	70 мг	7%
Лещ	25 мг	3%
Лосось Атлантический (лосось)	15 мг	2%
Моллюски	50 мг	5%
Сайда	40 мг	4%
Мойва	30 мг	3%
Мясо (Индейка)	12 мг	1%
Мясо (кролик)	20 мг	2%
Мясо (курица)	16 мг	2%
Мясо (цыплята-бройлеры)	14 мг	1%
Треска	40 мг	4%
группа	120 мг	12%
Река Окунь	50 мг	5%
осетр	50 мг	5%
Палтус	30 мг	3%
Пикша	20 мг	2%
Почки говяжьи	13 мг	1%
Раковая река	55 мг	6%
карп	35 мг	4%
Сельдь	20 мг	2%
Сельдь жирная	60 мг	6%
Сельдь нежирная	60 мг	6%
Сельдь среднебелая	80 мг	8%
Скумбрия	40 мг	4%
Сом	50 мг	5%
Скумбрия	65 мг	7%
Судакская	35 мг	4%
Треска	25 мг	3%
Тунец	30 мг	3%
Прыщи	20 мг	2%
Устрица	60 мг	6%
задний	30 мг	3%
Щука	40 мг	4%

Содержание кальция в крупах, зерновых продуктах и ​​бобовых:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Горох (лущеный)	89 мг	9%
Зеленый горошек (свежий)	26 мг	3%
Гречневая крупа)	70 мг	7%
Гречка (крупа)	20 мг	2%
Гречка (немолотая)	20 мг	2%
Кукурузная крупа	20 мг	2%
Манная крупа	20 мг	2%
Очки	64 мг	6%
Перловая крупа	38 мг	4%
Пшеничная крупа	40 мг	4%
Крупа пшено лущеное (шлифованное)	27 мг	3%
Ячменная крупа	80 мг	8%
Макароны из муки 1 сорта.	25 мг	3%
Макароны из муки В/с	19 мг	2%
Пюре	192 мг	19%
Гречневая мука	41 мг	4%
Кукурузная мука	20 мг	2%
Овсяная мука	56 мг	6%
Овсяная мука (овсянка)	58 мг	6%
Мука пшеничная 1 сорта.	24 мг	2%
Мука пшеничная 2 сорт.	32 мг	3%
Мука	18 мг	2%
Мучные обои	39 мг	4%
Мука ржаная	34 мг	3%
Мука ржаная цельнозерновая	43 мг	4%
Мука ржаная сеяная	19 мг	2%
Рисовая мука	20 мг	2%
Нут	193 мг	19%
Овес (зерно)	117 мг	12%
Овсяные отруби	58 мг	6%
Пшеничные отруби	150 мг	15%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	54 мг	5%
Пшеница (зерно, твердый сорт)	62 мг	6%
Рис (зерно)	40 мг	4%
Рожь (зерно)	59 мг	6%
Соя (зерно)	348 мг	35%
Фасоль (зерно)	150 мг	15%
Фасоль (бобовые)	65 мг	7%
Хлопья овсяные «Геркулес»	52 мг	5%
Чечевица (зерно)	83 мг	8%
Ячмень (зерно)	93 мг	9%

Содержание кальция во фруктах, овощах и травах:

Наименование	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Apricot	28 мг	3%
Авокадо	12 мг	1%
айва	23 мг	2%
Слива	27 мг	3%
Ананас	16 мг	2%
Апельсин	34 мг	3%
Арбуз	14 мг	1%
Василий (зеленый)	177 мг	18%
Баклажан	15 мг	2%
клюква	25 мг	3%
Брюква	40 мг	4%
виноград	30 мг	3%
Вишня	37 мг	4%
Черника	16 мг	2%
Гранат	10 мг	1%
Грейпфрут	23 мг	2%
Груша	19 мг	2%
Дыня	16 мг	2%
BlackBerry	30 мг	3%
Клубника	40 мг	4%
Корень имбиря)	16 мг	2%
Свежий инжир	35 мг	4%
Цуккини	15 мг	2%
Капуста	48 мг	5%
Брокколи	47 мг	5%
Брюссельская капуста	34 мг	3%
кольраби	46 мг	5%
Капуста красная,	53 мг	5%
Капуста	77 мг	8%
Савойская капуста	15 мг	2%
Цветная капуста	26 мг	3%
Картофель	10 мг	1%
киви	40 мг	4%
Кинза (зеленая)	67 мг	7%
Клюква	14 мг	1%
Кресс (зелень)	81 мг	8%
крыжовник	22 мг	2%
Лимон	40 мг	4%
Листья одуванчика (зелень)	187 мг	19%
Зеленый лук (ручкой)	100 мг	10%
лук-порей	87 мг	9%
Лук	31 мг	3%
Малина	40 мг	4%
Манго	11 мг	1%
мандарин	35 мг	4%
Морковь	27 мг	3%
морошка	15 мг	2%
Морские водоросли	40 мг	4%
Облепиха	22 мг	2%
Огурец	23 мг	2%
Папайя	20 мг	2%
Папоротник	32 мг	3%
Пастернак (корень)	27 мг	3%
Peach	20 мг	2%
Петрушка (зеленая)	245 мг	25%
Петрушка (корень)	57 мг	6%
Помидор (помидор)	14 мг	1%
Ревень (зелень)	44 мг	4%
Редис	39 мг	4%
Черная редька	35 мг	4%
Репа	49 мг	5%
Рябина красная	42 мг	4%
Арония	28 мг	3%
Салат (зелень)	77 мг	8%
Свекла	37 мг	4%
Сельдерей (зеленый)	72 мг	7%
Корень сельдерея)	63 мг	6%
Истощать	20 мг	2%
Белая смородина	36 мг	4%
Красная смородина	36 мг	4%
Черная смородина	36 мг	4%
Спаржа (зеленая)	21 мг	2%
Топинамбур	20 мг	2%
Тыква	25 мг	3%
Укроп (зелень)	223 мг	22%
фейхоа	17 мг	2%
Хрен (корень)	119 мг	12%
Хурма	127 мг	13%
Вишня	33 мг	3%
Черника	16 мг	2%
Чеснок	180 мг	18%
шиповник	28 мг	3%
Шпинат (зелень)	106 мг	11%
Щавель (зелень)	47 мг	5%
Яблоки	16 мг	2%

Содержание кальция в готовых блюдах и кондитерских изделиях:

Название блюда	Содержание кальция в 100 г	Процент суточной потребности
Халва тахинная-арахисовая	465 мг	47%
Шоколадное молоко	352 мг	35%
Шпроты в масле (консервированные)	300 мг	30%
Лещ сушеный	274 мг	27%
Халва подсолнечная	211 мг	21%
Лещ копченый	205 мг	21%
Свекольный салат с сыром и чесноком	187 мг	19%
Горбуша (консервированная)	185 мг	19%
Шоколадная паста	174 мг	17%
Окунь копченый	150 мг	15%
Конфетный ирис	140 мг	14%
Сырники из обезжиренного творога	132 мг	13%
Окунь жареный	127 мг	13%
Капуста вареная	125 мг	13%
Чизкейки с морковью	116 мг	12%
Запеканка из нежирного творога	113 мг	11%
Кабачки запеченные	111 мг	11%
Шпроты горячего копчения	110 мг	11%
Торт миндальный	110 мг	11%
Цельнозерновой хлеб	107 мг	11%
Копченый лещ	102 мг	10%
Салат из зеленого лука	97 мг	10%
Анчоусы соленые	91 мг	9%
Капуста запеченная	89 мг	9%
Соленая килька с луком и сливочным маслом	87 мг	9%
Миндальный торт	86 мг	9%
Тыквенный пудинг	85 мг	9%
омлет	81 мг	8%
Скумбрия холодного копчения	80 мг	8%
Скумбрия жареная	80 мг	8%
Печенье миндальное	76 мг	8%
Ленивые пельмени сварились	74 мг	7%
Грибы запеченные	72 мг	7%
Жареный лук	69 мг	7%
Булочки молочные	67 мг	7%
Чизкейк	65 мг	7%
Треска копченая	65 мг	7%
Котлеты из трески	64 мг	6%
Лапшевник с творогом	64 мг	6%
Окунь отварной	64 мг	6%
Сельдь копченая	63 мг	6%
Пюре из тыквы	62 мг	6%
Котлеты капустные	61 мг	6%
Суп-пюре из шпината	61 мг	6%
Рак, река вскипела	60 мг	6%
Запеканка из капусты	59 мг	6%
Молочный суп с макаронами	59 мг	6%
Жареные яйца	59 мг	6%
Капуста тушеная	58 мг	6%
Молочный суп с рисом	58 мг	6%
Пельмени	57 мг	6%
Салат из редьки	56 мг	6%
Свекольные бургеры	55 мг	6%
Тушеная треска	53 мг	5%
Салат из квашеной капусты	51 мг	5%
Торт слоеный	51 мг	5%
Фаршированные овощи	49 мг	5%
Пудинг из тыквы	49 мг	5%
Сельдь с луком	49 мг	5%
Квашеная капуста	48 мг	5%
Щука отварная	48 мг	5%
Калорийная булочка	47 мг	5%
Горох вареный	47 мг	5%
Окунь запеченный	47 мг	5%
Хлеб Бородино	47 мг	5%
Треска жареная	46 мг	5%
Салат из белокочанной капусты	46 мг	5%
Щука отварная	46 мг	5%
Сом жареный	45 мг	5%
Салат из свежих помидоров	45 мг	5%
Свекла вареная	45 мг	5%
Шоколад	45 мг	5%
Варенье из мандаринов	44 мг	4%
Икра баклажанная (консервированная)	43 мг	4%
Консервированная кукуруза	42 мг	4%
Тыквенные оладьи	42 мг	4%
Рисовый пудинг	42 мг	4%
Шницель из капусты	42 мг	4%
Суп со щавелем	42 мг	4%
Икра кабачковая (консервированная)	41 мг	4%
Котлеты морковные	41 мг	4%
Печенье длинное	41 мг	4%
Салат из цветной капусты	41 мг	4%
Розовая соль	40 мг	4%
Грибы жареные на растительном масле	40 мг	4%
Карп жареный	40 мг	4%
Колбаса молочная	40 мг	4%

Как видно из таблиц, самым богатым кальцием продуктом является кунжут – Всего 68 граммов этих семян содержат суточную дозу 1000 мг кальция. Также, что касается семян, то помимо кунжута стоит обратить внимание на семечки подсолнечника – 100 граммов – это более трети дневной нормы кальция. Практически все молочные продукты занимают верхнюю строчку таблицы, но есть явные лидеры: наибольшее содержание кальция отмечено в сухом молоке и сырах жирностью 45-50%.