Ингредиенты соуса из хрена
| крем | 200.0 (грамм) |
| корень хрена | 3.0 (столовая ложка) |
| яблоки | 1.0 кусок) |
| столовая соль | 0.3 (чайная ложка) |
| сахар | 1.0 (чайная ложка) |
Способ приготовления
Взбейте сливки, добавьте тертые хрен и яблоко, соль и сахар.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 131.7 кКал | 1684 кКал | 7.8% | 5.9% | 1279 гр |
| Белки | 1.9 гр | 76 гр | 2.5% | 1.9% | 4000 гр |
| Жиры | 10.2 гр | 56 гр | 18.2% | 13.8% | 549 гр |
| Углеводы | 8.5 гр | 219 гр | 3.9% | 3% | 2576 гр |
| органические кислоты | 29.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 гр | 20 гр | 11% | 8.4% | 909 гр |
| Вода | 39.6 гр | 2273 гр | 1.7% | 1.3% | 5740 гр |
| ясень | 0.4 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.4% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.1% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 8.1% | 938 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2381 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 2% | 3880 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 217.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.6% | 1150 гр |
| Кальций, Ca | 64.4 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.9% | 1553 гр |
| Магний, мг | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3604 гр |
| Натрий, Na | 40.4 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3218 гр |
| Сера, S | 3.2 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 гр |
| Фосфор, Р | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 4.6% | 1670 гр |
| Хлор, Cl | 486.6 мг | 2300 мг | 21.2% | 16.1% | 473 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 гр |
| Йод, я | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2885 гр |
| Кобальт, Ко | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 4.6% | 1667 гр |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9756 гр |
| Медь, медь | 52.7 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4% | 1898 гр |
| Молибден, М.О. | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6% | 1273 гр |
| Никель, Ni | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 гр |
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34783 гр |
| Хром, Кр | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3333 гр |
| Цинк, Zn | 0.1898 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6322 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 131,7 ккал.
Соус из хрена богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, хлор – 21,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Соус из хрена НА 100 г
- 119 кКал
- 59 кКал
- 47 кКал
- 0 кКал
- 399 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 131,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соуса из хрена, рецепт, калорийность, пищевые вещества.