Без еды можно обойтись в течение нескольких месяцев, но чувство голода нежелательно для организма. Почему не стоит увлекаться диетами, основанными на низком потреблении пищи?
Еда приносит в наш организм энергию через глюкозу. Без еды организм начинает работать в экономичном режиме и пополнять запасы глюкозы; он начинает расщеплять гликоген. Внутренние ресурсы организма истощаются.
В течение дня организм истощает весь мышечный гликоген и переходит на производство энергии из жировых запасов. Человек начинает чувствовать утомляемость, упадок сил, раздражительность. Голодный мозг плохо обрабатывает информацию. Ведь только кормя его ночью, нужно 120 граммов глюкозы.
После того как организм полностью убедился в отсутствии глюкозы, мозг начинает вытягивать остатки. Организм перестает вырабатывать инсулин, а без него глюкоза не может попасть в мышцы.
Через неделю организм работает в режиме жуткой экономии. Уменьшается частота сердечных сокращений, снижается температура и артериальное давление. При этом мозг по-прежнему потребляет максимально возможную энергию. Жирные кислоты начинают перерабатываться в кетоновое тело, питая мозг вместо глюкозы.
Недостаток питания – это нехватка витаминов и минералов. Без этого ресурса иммунная система человека начинает разрушаться: голодающие люди рискуют умереть от простых инфекций, с которыми иммунная система не может бороться.
Для производства глюкозы мозг начинает использовать белки собственного организма. Они разрушаются, в кровь поступают аминокислоты, печень превращает их в глюкозу — это явление называется аутофагией. Первыми страдают мышцы, отдавая свой белок. И человек буквально ест себя.
Рекомендации по голоданию всегда составляют около 1-2 дней, а слишком частое злоупотребление голодом может запустить необратимые процессы в организме, и восстановить собственное здоровье будет очень тяжело.
Какую бы проблему ни пытались решить голоданием, всегда найдете способ использовать определенные сочетания продуктов. Правильное питание – здоровое тело!