Варить гречку с мясом 1 час.
Гречка с мясом
Продукция
Гречка – 1 стакан
Свинина или говядина – полкило.
Морковь – 1 штука
Лук – 1 головка
Масло растительное - 3 столовые ложки
Перец, соль, приправы – по вкусу
Подготовка продуктов
1. Мясо разморозить, вымыть, вырезать жилки, нарезать кубиками.
2. Очистите лук и мелко нарежьте.
3. Очистите и натрите морковь.
Как приготовить гречку с мясом в кастрюле
1. Нагрейте растительное масло на дне толстостенной кастрюли.
2. Обжарьте мясо 10 минут.
3. Выложить лук и морковь, посолить и поперчить, жарить еще 5 минут.
4. Добавьте гречку и воду, варите под крышкой на слабом огне 30 минут.
Как приготовить гречку с мясом в мультиварке
1. Мясо выложить в мультиварку, поставить на режим «Выпечка» и тушить в собственном соку 10 минут.
2. Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте, продолжайте жарить на режиме «Жарка» 7 минут.
3. Гречку промыть, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Установите мультиварку на режим «Плов», готовьте 30 минут.
Как приготовить вкуснее и быстрее
Отварная гречка с мясом в кастрюле – идеальное блюдо для тех, кто хочет совместить минимум усилий, максимум пользы и безупречный вкус.
Как приготовить быстрее
Если совсем нет времени, варите мясо в 3 стаканах воды 40 минут, затем добавьте гречку, соль и специи – и еще 20 минут. Гречку с мясом можно готовить в скороварке – 20 минут, а если в мультиварке есть режим «скороварка», то варить при высоком давлении 30 минут.
Какое мясо брать с гречкой
К гречке подходит любое нежирное мясо: говядина, свинина, баранина. Если жира слишком много, просто срежьте его. Для приготовления с гречкой подойдет и индейка – филе грудки или бедра.
Кастрюля для варки гречки с мясом
Так как мясо перед приготовлением обжаривается, то понадобится толстостенная кастрюля или казан. Вместо этого можно использовать глубокую сковороду – обжарьте в ней мясо с зажаркой, а затем тушите его вместе с гречкой на медленном огне под крышкой.