Варить гречку с овощами 25 минут.
Как приготовить гречку с овощами
Продукция
Гречка – 1 стакан
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры – 2 больших
Лук – 2 большие головки
Морковь – 1 большие
Сливочное масло – кубик 3 см.
Петрушка – полпучка
Соль – 1 столовая ложка с горкой
Подготовка продуктов
1. Переберите и промойте гречку.
2. Очистите и мелко нарежьте лук.
3. Очистите болгарский перец от семян и плодоножек и мелко нарежьте.
4. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
5. Помидоры моем, обсушиваем и мелко нарезаем (а можно пюрировать).
6. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Как приготовить гречку с овощами в кастрюле
1. В толстостенную кастрюлю положить сливочное масло, растопить его и положить лук.
2. Обжарьте лук на среднем огне без крышки в течение 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте перец и тушите под крышкой еще 7 минут.
4. Добавьте морковь и тушите еще 5 минут.
5. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут.
6. Добавьте к овощам гречку, залейте водой так, чтобы гречка была покрыта водой – и варите гречку с овощами под крышкой 25 минут на умеренном огне.
Как приготовить вкуснее
Из овощей с гречкой прекрасно сочетаются помидоры, кабачки, болгарский перец, морковь и лук, сельдерей, цветная капуста, брокколи.
Помидоры можно заменить томатной пастой.
Можно использовать замороженные овощи (в том числе смеси), сначала обжарить, а затем добавить гречку.
Как приготовить гречку с овощами в мультиварке
1. В мультиварке на режиме «Жарка» разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук.
2. Добавляйте перец, морковь, помидоры и гречку каждые 7 минут.
3. Залейте гречку с овощами водой (в обычном соотношении) и варите 25 минут на режиме «Выпечка» или «Суп». Если мультиварка оснащена опцией скороварки, то готовьте 8 минут на режиме «Крупы» после установки давления, затем спустите давление в течение 10 минут в естественных условиях.