Чтобы приготовить компот из винограда и яблок, нужно провести на кухне 1 час.
Виноградно-яблочный компот на зиму
Продукция
На 3-х литровую банку
Виноград – 4 грозди (1 килограмм)
Яблоки – 4 больших яблока (1 килограмм)
Сахар – 3 стакана
Вода – 1 литров
Как приготовить компот из винограда и яблок
1. Подготовленные яблоки (очищенные от кожуры и сердцевины) и промытый виноград сложите в трехлитровую банку.
2. Залейте фрукты в банке холодной водой. Эту воду слейте в кастрюлю, добавьте туда 1,5 стакана сахара, размешайте и доведите до кипения.
3. Заливаем кипящим сиропом виноград и яблоки в банке, накрываем крышкой.
4. Стерилизовать банку с компотом 10 минут. Для этого поставьте банку в кастрюлю, в которую налейте горячую воду на три четверти высоты банки. Нагрейте на медленном огне.
5. Достаньте банку с виноградно-яблочным компотом, закатайте крышкой и переверните (наденьте крышку). Укутать полотенцем и дать остыть.
Остывшую банку поставьте в чулан или погреб.
Быстрый компот из винограда и яблок
Произведенный
На 3-литровую кастрюлю
Виноград – 2 грозди (полкилограмма)
Яблоки – 3 плода (полкилограмма)
Сахар – 1,5 стакана (300 грамм)
Вода – 2 литра
Подготовка продуктов
1. Виноград и яблоки вымойте, выложите на полотенце, чтобы они обсохли.
2. Удалите из разрезанных на четвертинки яблок сердцевину и семена.
3. Снимите виноград с веточек.
4. Выложите в кастрюлю яблоки и виноград, добавьте к ним полтора стакана сахара. Залейте яблоки и сахар двумя литрами воды.
5. Доведите компот до кипения, варите на среднем огне 5 минут.
Готовый компот можно подавать горячим или остывшим и разлить по стаканам. Для более освежающего эффекта в компот рекомендуется добавить кубики льда.
Вкусные факты
– Если приготовить компот из черного винограда с яблоками, напиток получится красивый. яркий цвет, чего нельзя сказать о компоте из белых сортов винограда. Цвет компота можно придать, добавив горсть черноплодной рябины или черной смородины.
— При приготовлении компота на зиму можно это сделать без стерилизации… Для этого залейте фрукты кипящим сиропом и дайте постоять 10 минут. Затем слейте сироп, еще раз доведите до кипения и перелейте в банку, которую сразу же закатайте крышкой.
— При приготовлении компота на зиму норму винограда, яблок и сахара увеличивают вдвое, а воды берут вдвое меньше. Это хороший способ сэкономить место в кладовке и рационально избавиться от тары, которой, как правило, не хватает в период заготовок. Концентрированный компот перед употреблением можно разбавить кипяченой водой.