Содержание:
Варите корень имбиря 15 минут. Для напитков измельченный на терке корень заваривайте в теплой воде или чае 5-7 минут.
Как заварить корень имбиря
Продукция
Вода – 600 миллиграмм
Черный чай – 1 столовая ложка
Лимон – 1 штука
Мед – 1 столовая ложка
Имбирь – 1 небольшой корень
Как приготовить имбирный чай
1. Налейте чай в чайник.
2. Вскипятите воду, залейте в нее чай, плотно закройте крышкой и оставьте на 10–15 минут, чай должен остыть до 65–70 градусов.
3. Очистите и натрите корень имбиря.
4. Выдавите сок лимона, при необходимости удалите семена.
5. Добавьте в чай цедру лимона, затем корень имбиря, затем сок лимона, затем мед – каждый раз помешивая.
6. Настаивайте имбирный чай 10 минут, затем выпейте. При простуде и лихорадке пить, охладив до 50 градусов.
Вкусные факты
Как выбрать
Выбирая корень имбиря, обратите внимание на его цвет: свежий корень будет белесым, очень твердым на ощупь, кожица должна быть ровной, без молодых побегов и темных пятен. Самый полезный — молодой имбирь длиной до 8 сантиметров, такой имбирь рекомендуется заваривать в напитках вместе с кожурой. Крупные корни идеальны для приготовления горячих блюд.
Как очистить корень имбиря
Предварительно срезаем небольшим ножом кожуру с корня имбиря. Вырезаем все глаза и темные места. Затем тщательно промойте.
Варить или заваривать
При кипячении корень имбиря теряет большую часть своих полезных качеств, поэтому его заваривают в теплой воде. Однако если для ароматизации используется имбирь, то его можно и нужно варить. Обычно корень имбиря добавляют в горячие мясные блюда для придания острого, острого имбирного вкуса и аромата. Имбирь добавляют в горячие блюда за 15 минут до окончания приготовления.
Как хранить
Храните корень имбиря в холодильнике 1 месяц. Не храните имбирь заваренным в напитке.