Готовьте креветки с небольшим количеством жидкости в течение 6 минут, помешивая в середине приготовления.
Как приготовить креветки в микроволновке
Продукция
Креветки – полкило
Соевый соус - 2 столовые ложки
Вода - 2 столовые ложки
Соль – 2 небольшие щепотки
Лимон – 2 ломтика
Подготовка к работе.
- Разморозьте креветки в режиме «Быстрая разморозка» или «Разморозка по весу».
- Слейте талую воду и промойте.
- Приготовьте креветки в глубокой посуде, которую можно использовать в микроволновой печи.
- Залейте креветки смесью воды, соли и соевого соуса.
- Хорошо перемешайте креветки, встряхивая посуду с крышкой или руками.
- Выставляем микроволновку на полную мощность и готовим три минуты.
- Перемешиваем и готовим еще три минуты.
- Готовые рачки достаем из микроволновки и сливаем всю жидкость.
- Сбрызните лимонным соком, еще раз перемешайте и подавайте.
Если в качестве закуски будут подаваться креветки, предусмотрите в центре стола большую тарелку, а для каждого участника трапезы – по маленькому блюду, чтобы складывать панцири.
Вкусные факты
Используйте для приготовления пищи глубокую посуду, чтобы избежать ситуаций, когда вода прольется на дно микроволновой печи.
Микроволновые печи устроены так, что, в отличие от традиционных методов размораживания, продукты разогреваются изнутри, а не наоборот. Поэтому, чтобы креветки приготовились равномерно, в процессе варки их нужно несколько раз перемешать.
Креветки не будут готовиться равномерно, если вы загрузите в одну посуду более одного килограмма, поэтому разделите креветки и готовьте равными порциями. Чтобы придать креветкам азиатский вкус, можно приправить их острым перцем, сушеным чесноком и щепоткой сушеного имбиря, а вместо лимона использовать листья лайма и мяты.
Если передержать креветки, они получатся резиновыми, поэтому не передержите со временем.
В свежеприготовленные креветки можно добавить небольшой кусочек сливочного масла – это сделает их нежнее и ароматнее.
У креветки, как и у рака, в хвосте имеется «пищевой проток», поэтому не забудьте вытащить его во время перекуса, либо удалите, разрезав хвост сзади вдоль бока.