Сколько варить репу в супе?
Репа сварится в супе за 20 минут. Супы с репой варите в зависимости от других ингредиентов от 20 минут: овощные супы 20-30 минут, мясные супы до 1,5 часов.
Постный суп из репы
Продукция
Картофель – 600 грамм
Репа – 500 грамм (2 штуки)
Морковь – 300 грамм (2 штуки)
Лук – 200 грамм (2 небольшие луковицы)
Масло растительное - 5 столовые ложки
Вода – 3 литра
Лавровый лист – 2 листа
Укроп, петрушка (сушеные) – две чайные ложки
Как приготовить постный суп из репы
1. Очистите лук.
2. Нарезаем очищенную луковицу небольшими кубиками: очищенную луковицу разрезаем пополам, каждую половинку нарезаем пластинками толщиной 5 мм, получившиеся пластинки разрезаем таким же образом и поперек.
3. Морковь очистите, отрежьте хвостик, хорошо вымойте.
4. Морковь нарезаем пластинками поперек и шинкуем соломкой.
5. Картофель очистите, вымойте в холодной воде, нарежьте кубиками со стороной 1,5 сантиметра.
6. Репу очистите, вымойте и нарежьте кубиками со стороной 1,5 сантиметра.
7. На раскаленную сковороду наливаем масло, выкладываем лук и морковь.
8. Обжаривайте овощи на слабом огне 5 минут, непрерывно помешивая.
9. Вскипятите воду, положите в нее репу и картофель, посолите.
10. Варим суп 5 минут.
11. Добавьте подготовленные морковь и лук, сушеную зелень.
12. Продолжайте варить суп 15 минут, пока картофель и репа не станут мягкими.
13. Укроп и петрушку моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
14. Подавайте постный суп из репы, мелко посыпав зеленью.
Посмотрите больше супов, как их готовить и время приготовления!
Суп с фрикадельками и репой
Продукция
Средняя морковь – 2 штуки (200 грамм)
Средняя репа – 2 штуки (300 грамм)
Лук – 1 большая луковица
Лук-порей – 100 грамм
душистый перец – 8 горошин
Лавровый лист – 4 шт.
Соус Ткемали – 10 столовых ложек
Зелень укропа и петрушки – по 5 веточек
Фарш мясной (свиной или говяжий) – 600 грамм
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Перец черный молотый – 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Суп с фрикадельками и репой
1. Фарш разморозить, слить лишнюю жидкость.
2. Очистите лук и отложите для фрикаделек.
3. Мелко нарезаем очищенный лук.
4. Смешать нарезанный лук с фаршем, добавить яйцо, щепотку соли, щепотку молотого перца, тщательно перемешать.
5. Приготовленный для котлет фарш накройте фольгой, выдержите на холоде 60 минут.
6. Морковь очистите, вымойте, нарежьте тонкими ломтиками поперек и нашинкуйте соломкой.
7. Очистите и вымойте репу.
8. Подготовленную репу нарезаем кубиками со стороной 1,5 сантиметра.
9. Лук-порей очистите, вымойте, нарежьте кольцами.
10. Подготовленные овощи поместите в большую кастрюлю и залейте 4 л воды.
11. Вскипятите воду на среднем огне, снимая пену.
12. После закипания воды уменьшите огонь и варите суп 15 минут.
13. Соль по вкусу.
14. Добавьте соус ткемали, хорошо перемешайте.
15. Сформируйте из фарша котлеты и выложите в суп.
16. Суп варить после того, как фрикадельки всплывут, 10 минут, затем добавить нарезанную зелень.
17. Дайте готовому супу настояться 15 минут и подавайте.
>>