Результаты исследования, изучавшего природу развития катаракты у пожилых женщин, оказались впечатляющими. Как оказалось, употребление продуктов с высоким содержанием витамина С может существенно защитить зрение.
В эксперименте приняли участие 324 пары близнецов. Последние 10 лет исследователи следили за их питанием и течением болезни. У участников, которые потребляли продукты с высоким содержанием витамина С, прогрессирование катаракты замедлилось на целых 33%. Витамин С повлиял на естественную влажность глаза, что защитило его от развития заболевания.
Аскорбиновой кислоты много в:
- апельсины,
- лимоны,
- красный и зеленый перец,
- клубника,
- брокколи
- картофель.
Но витаминные таблетки не помогут. Исследователи заявили, что они не заметили значительного снижения риска у людей, принимающих витаминные таблетки. Поэтому витамин С необходимо употреблять в виде фруктов и овощей.
Ведущий исследователь, профессор Крис Хаммонд из Королевского колледжа Лондона, сказал: «Простые изменения в диете, такие как увеличение потребления фруктов и овощей в рамках здорового питания, могут помочь защититься от катаракты».
Катаракта – заболевание, поражающее в пожилом возрасте 460 из 1000 женщин и 260 из 1000 мужчин. Это помутнение хрусталика глаза, которое влияет на зрение.
Подробнее о пользе и вреде апельсинов читайте в нашей большой статье: