Китай – одна из древнейших цивилизаций на планете. Насколько уходит в прошлое ее история, настолько существует пресловутая во всем мире Традиционная китайская медицина – кладезь знаний и опыта о здоровой жизни. В этой статье мы рассмотрим несколько советов по питанию с точки зрения древней китайской медицины. Красота в балансе Западный мир привык к бесчисленным диетам, исключающим целую группу продуктов: жиры, белки или углеводы. Часто можно встретить варианты существования только на одном или нескольких плодах. Китайская медицина уделяет особое внимание поддержанию баланса тела и разума, употребляя в пищу разнообразную пищу. Никакие фрукты или группы продуктов питания не должны присутствовать в рационе в избытке. Согласно китайской пословице: «Кислое, сладкое, горькое, терпкое: все вкусы должны быть одинаковыми». Температура имеет значение Вы холодный человек? Или они склонны к ощущению тепла и жара? В целях баланса традиционная китайская медицина советует людям, склонным к простуде, добавлять в свой рацион больше согревающих продуктов и специй. Это касается не только физической температуры пищи, но и ее воздействия на организм. В спектр теплых блюд входят имбирь, перец чили, корица, куркума, мускатный орех, зеленый лук, грецкие орехи. И наоборот, тем, у кого в организме преобладает тепло, рекомендуется употреблять охлаждающие продукты, такие как цитрусовые, тофу, салат, сельдерей, огурцы и помидоры. Цвета! В эпоху бежевых сырников и кексов с синей глазурью мы перестали думать о цвете как о значимом атрибуте продукта. Китайская медицина учит нас, что важно использовать разнообразные цвета, в которые окрашена подаренная Природой пища – фиолетовые баклажаны, красные помидоры, зеленый шпинат, белый чеснок, желтая тыква – чтобы привести в баланс соответствующие системы нашего организма. Сырой не всегда лучше Согласно китайской медицине, холодная сырая пища (салаты) трудно переваривается, и ее следует употреблять в умеренных количествах. Термически обработанные продукты считаются более благоприятными для ослабленных болезнью людей, женщин во время родов и пожилых людей. Теплая пища освобождает организм от необходимости нагревать ее до температуры тела.
2022-11-11