Обильное использование воды пропагандируется повсюду и повсюду. Считается, что среднестатистический человек должен выпивать около двух литров чистой воды в день. Для меня это непосильный объем: как бы я ни старалась, мне никогда не удавалось выпить столько воды в день.
К счастью для меня, оказывается, что тем, кто придерживается «растительной» диеты, не стоит истязать себя водой в таких количествах, ведь свежие овощи и фрукты содержат много натуральных соков, снабжающих организм необходимыми питательными веществами. необходимая влага.
Однако очень важно пить воду в начале дня, а точнее, даже начинать день с воды, желательно теплой, с добавлением в один стакан воды сока половинки лимона (или одного лайма): эти цитрусовые фрукты способствуют очистительным процессам в организме и насыщены витамином. С… Когда я узнал об этой рекомендации, я удивился, так как думал, что лимон и лайм создают кислую среду в организме. Вышло совсем наоборот. Кислота в этих фруктах помогает пищеварительной системе усваивать минералы, что делает нашу кровь более щелочной (к чему мы и стремимся).
На всякий случай напомню, что пить во время еды крайне неправильно, поскольку вода разжижает желудочные соки и замедляет процесс пищеварения, а это плохо. Специалисты рекомендуют пить за полчаса до еды и только через час после.