Как приготовить длиннозерный рис? видео

Как варить длиннозернистый белый рис

Этот вид риса сегодня очень популярен в кулинарии. Для его приготовления лучше использовать кастрюлю с толстыми стенками – тогда рис сварится равномерно и будет более рассыпчатым. Время приготовления занимает около 20-25 минут.

Ингредиенты: — 1 стакан риса; — 3 стакана воды; — соль и сливочное масло по вкусу.

Рис перебрать и высыпать в кастрюлю. Промойте его в воде 7-8 раз, пока вода не станет прозрачной. Это не только сделает рис чище, но и в конце приготовления он станет рассыпчатым.

Залейте простой рис необходимым количеством холодной воды и поставьте на плиту на средний огонь. Периодически помешивайте, особенно перед закипанием, иначе рис прилипнет ко дну.

Когда вода закипит, снимите немного пены и посолите по вкусу. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут на медленном огне. Готовый рис должен быть мягким, но не переваренным, поэтому пробуйте его время от времени.

Сваренный рис откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Затем переложите его в блюдо или кастрюлю. Если он будет использоваться в качестве гарнира, добавьте к нему немного сливочного масла. Когда он растает, перемешайте рис.