Как есть личи

Личи – небольшой круглый фрукт, довольно неприметный на первый взгляд, но обладающий глубоким вкусом и множеством положительных свойств. Он великолепен как самостоятельная закуска, но также хорошо сочетается с другими ингредиентами. Откуда берутся личи? Какой он на вкус и как правильно есть личи?

Личи – это фрукт размером с симпатичную клубнику. Плод обычно имеет розовую оболочку, покрытую тупыми шипами. Некоторые сорта оранжевые, желтые и даже слегка красные. Под скорлупой находится нежная мякоть, окружающая большое семя.

Как есть личи

Личи можно есть сырым. Достаточно отрезать часть кожуры с хвостиком, а затем аккуратно снять пальцами оставшуюся кожуру. Так мы получим сладкую освежающую мякоть с легкой кислинкой, консистенция которой должна быть твердой и жемчужного цвета.

Какой вкус у личи?

Китайской сливой ее называют не зря, ведь вкус личи и сливы очень похож. Некоторые люди также ощущают виноградный вкус личи. Мякоть этого фрукта имеет полупрозрачную белую консистенцию. Он очень сладкий и сочный, идеален в качестве закуски или дополнения к фруктовым салатам или даже в качестве ингредиента в напитках.

Личи: происхождение

Его родиной считается Китай. Считается, что он был известен здесь еще примерно в 1800 году до нашей эры, поскольку многовековые свитки рассказывают историю этого плода, доставленного императорскому двору. Личи также был постоянным гостем императоров династии Хань.

Личи не встречается в Европе в природе. Для роста требуется теплый и влажный климат, например, в Южной Азии, Африке, Южной Америке и Флориде. Деревья личи достигают высоты 12 метров. У них разветвленные кроны и темно-зеленые жесткие листья. Личи, выращиваемый в нашем климате в горшках или приусадебных участках, обычно представляет собой небольшой кустарник, достигающий высоты нескольких десятков сантиметров, с довольно тонкими ветвями.

Можно ли вырастить личи дома

Куст личи можно вырастить из плодовой косточки. Очищенные семена можно погрузить в теплую воду на 24 часа (ее следует часто менять, чтобы они оставались теплыми как можно дольше), чтобы ускорить прорастание. Затем ее следует поместить в горшок, наполненный смесью торфяной земли и песка в соотношении 3:1. Кость должна быть покрыта трехсантиметровым слоем смеси, которую необходимо поддерживать постоянно влажной. Горшок следует поставить в теплое солнечное место. Как только растение проросло, помните, что ему необходимо постоянное тепло. Идеально построить для личи небольшую теплицу, в которой личи будет быстрее развиваться и вырастать в более сильное растение.

К сожалению, стоит терпеливо ждать первых плодов. Личи, выращенный в благоприятных домашних условиях, начинает плодоносить примерно через 3-5 лет.

Личи: полезные свойства

Личи – это прежде всего источник ценного витамина С. В 100 граммах этого фрукта содержится около 71 мг, что покрывает суточную потребность взрослого человека в этом витамине. Личи также обеспечивает нас калием, витаминами группы В и витаминами Е и К. Он также является источником цинка, магния, железа, фосфора и селена.

В традиционной китайской медицине личи используется как вспомогательное средство в борьбе с заболеваниями пищеварительной системы. Его также использовали в косметике на протяжении веков. Его ингредиенты прекрасно увлажняют и питают кожу, а благодаря наличию витамина С экстракт личи поддерживает регенерацию кожи и выработку коллагена.

Что приготовить из личи

Личи лучше всего вкусен как самостоятельная закуска. Из этого фрукта также получаются фантастические джемы и мармелады, а также муссы, которые можно добавлять в овсянку и каши. Кроме того, личи является прекрасной добавкой как к фруктовым, так и к овощным салатам, даже с добавлением рыбы или мяса. Также стоит попробовать личи на завтрак в качестве добавки к блинам или вафлям, а также как украшение для мороженого, тортов и кексов.

Однако стоит попробовать личи в менее классическом варианте в качестве ингредиента куриного карри.

Куриное карри с личи

Ингредиенты: 

• две луковицы
• 300 г куриной грудки
• 20 шт. выглядит как
• банка кокосового молока
• соль и перец
• масло
• ложка картофельной муки
• ложка пасты карри

Способ приготовления: 

Очистите и нарежьте лук, затем обжарьте на горячем масле. Куриную грудку мелко нарезаем и добавляем к луку. Когда мясо станет золотисто-коричневым, добавьте кокосовое молоко. Подождите немного, затем добавьте пасту карри. Загустить все картофельной мукой. Через несколько минут посолите и поперчите по вкусу. Наконец, добавьте мякоть личи. Подавайте с рисом или рисовой лапшой.

Приятного аппетита!

• Facebook
• Pinterest,
• В контакте с