Исследования показали, что Cannelle может снизить уровень сахара в крови, особенно у людей с диабет 2 типа уровень сахара в крови которых плохо контролируется. По данным одного из них, ежедневное употребление капсулы экстракта корицы позволило уровню гликемии и липидов в крови у 30 наблюдаемых человек снизиться на 25% за 40 дней.¹ Эта специя действует на инсулин, гормон, выделяемый поджелудочной железой и отвечающий за контроль сукре в крови. Чтобы получить максимальный эффект, рекомендуется употреблять от 1 до 6 г в день или от ½ чайной ложки (5 мл) до 1 столовой ложки (15 мл). 

Хан А., Сафдар М., Али Хан М.М., Хаттак К.Н., Андерсон Р.А., Корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа, Уход за диабетом, декабрь 2003 г., Vol. 26, № 12, 3215-8.