Содержание:
Приправы способны полностью изменить вкус и аромат любого блюда. И каждая семья имеет в «арсенале» предпочитаемые специи, которые чаще всего используются на ее кухне для разнообразия ежедневного меню. Диетологи считают, что специи способны существенно изменить рацион питания и сделать его более полезным. Эти полезные травы вам стоит купить, чтобы впредь ваше питание приносило максимальную пользу.
Шалфей вместо петрушки
Обе эти специи содержат витамин К, который нормализует свертываемость крови и укрепляет кости. Однако в шалфее концентрация этого витамина на 25 процентов выше. Эта специя полезна для здоровья людей, страдающих болезнью Альцгеймера; это улучшает память. Поэтому его полезно употреблять и людям с ежедневной высокой умственной нагрузкой.
Имбирь вместо мускатного ореха
Имбирь – отличное средство от расстройств желудка; он также оказывает мощное лечебное воздействие на различные части тела. Экстракт корня имбиря подавляет рост раковых клеток в яичниках. Пища, которую он придает пикантный вкус, в блюдах с отличным использованием мускатного ореха также будет выгодно играть.
Орегано вместо тимьяна
Орегано содержит в 6 раз больше жирных кислот омега-3, чем такое же количество тимьяна, поэтому он быстро регулирует свертываемость крови и снижает риск сердечных заболеваний. Хотя больше всего орегано, их много. Самый большой процент антиоксидантов у мексиканского сорта – он и более ароматный.
Розмари вместо Бэзила
Розмарин является источником железа и кальция, а определенные соединения помогают лечить диабет 2 типа. Эта приправа способна снизить опасность канцерогенов, выделяющихся в процессе приготовления красного мяса. Поэтому розмарин в сочетании с мясными блюдами предпочтительнее Базилика.
Кайенский перец вместо черного
Кайенский перец считается лечебным растением. Он может облегчить боль, улучшить пищеварение, уменьшить развитие рака и продлить жизнь в целом. Кайенский перец, в отличие от черного, не провоцирует чувство голода, а наоборот, снижает желание есть жирную пищу.
Подробнее о пользе и вреде приправ для здоровья читайте в нашем специализированном разделе: