Содержание:
Вкусный, сытный пирог не всегда нуждается в дополнительном декоре, но если его нужно поставить на праздничный стол, без украшения никуда. Внешний вид блюда очень важен для аппетита. Как и чем можно украсить домашние пироги и разнообразить их вкус?
Изменение вкуса теста
Замените половину муки для торта какао-порошком и добавьте чашку растопленного темного шоколада. Выпечка приобретет насыщенный шоколадный вкус, а торт станет слегка влажным.
Замените в рецепте треть муки порошком матча. Порошковый зеленый чай имеет богатый состав и насыщенный вкус. Это также придаст кексу необычный цвет.
Добавьте в обычный стандартный бисквит миндаль, кокосовую или апельсиновую цедру, вкус торта заиграет новыми красками.
Сливки или молоко можно заменить цитрусовым соком. Компенсировать кислый вкус нужно дополнительной порцией сладости – сахаром или сиропом.
Сладкие пироги любят такие специи, как корица, мускатный орех, имбирь, кардамон и даже кайенский перец.
Добавьте замороженные бананы в масло, предварительно обваляв их в муке. Они сделают вкус торта более нежным и необычным.
Измените внешний вид
Самое простое и быстрое украшение сладкого торта – фрукты и ягоды. Это могут быть запеченные бананы, кусочки цитрусовых, инжир и другие красивые сухофрукты. Выложите композицию и залейте карамелью – скучно не будет!
Шоколадный ганаш – еще один беспроигрышный вариант. К тому же шоколад любят все – и взрослые, и дети. Готовится он быстро из растопленного шоколада, сливочного масла и загустителя.
Взбитые сливки, если они есть в вашем холодильнике, — это, как правило, самый быстрый способ украсить пирог, особенно если на пороге гости и пора накрывать на стол.
Карамель, для приготовления которой по большей части нужны только сахар и вода. В зависимости от густоты карамели можно создать быстрый, но интересный декор. В карамели можно приготовить и кусочки фруктов для украшения сладкого торта.
Шоколадная крошка. Тертый шоколад может скрыть потрескавшуюся корочку или другие дефекты. Также можно использовать измельченные орехи и ягоды с крошкой.