Миндальное молоко — отличная вегетарианская альтернатива обычному молоку. Он улучшает зрение, помогает снизить вес, укрепить кости и сердце. Он придает силу мышцам, нормализует кровяное давление, помогает почкам.
Миндальное молоко имеет низкую жирность. Однако он калорийный и в нем достаточно белка, липидов и клетчатки. Миндальное молоко богато минералами – кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием и цинком. Витамины – тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и витамин Е.
Миндальное молоко не содержит холестерина и лактозы, его легко приготовить самостоятельно дома.
В промышленности миндальное молоко обогащают питательными веществами и различными вкусами.
Какова польза миндального молока для нашего здоровья?
Миндальное молоко снижает кровяное давление. Движение крови происходит по венам, и они в норме должны сокращаться и расширяться. Этому способствует витамин D и некоторые минералы. Людям, которые не пьют молоко, не хватает этих элементов, а миндальное молоко помогает восполнить недостаток питательных веществ.
Из-за полного отсутствия холестерина в миндальном молоке – продукте номер один для сердца. При его регулярном употреблении снижается риск развития ишемической болезни сердца. Благодаря содержанию в молоке калия снижается нагрузка на сердце и улучшаются кровеносные сосуды.
В миндальном молоке содержится витамин Е, антиоксиданты, восстанавливающие кожу. Этот продукт также используется наружно для очищения кожи.
Постоянное использование компьютеров и гаджетов снижает зрение, а восстановить нормальную функцию глаз помогает витамин А, которого много в миндальном молоке.
Ученые настаивают, что миндальное молоко подавляет рост клеток LNCaP рака простаты по сравнению с коровьим молоком. Однако это не альтернативный метод лечения рака, а единственный второстепенный.
Состав миндального молока очень похож на материнское. Он также содержит много витаминов С и D, железа, необходимых для роста и здоровья детей. Также миндальное молоко является источником белка для гармоничного развития и роста малышей.
В этом напитке содержится витамин В9 или фолиевая кислота, предотвращающая отклонения в развитии плода во время беременности. Миндальное молоко нормализует пищеварение и не нагружает желудок.
Миндальное молоко полезно пить женщинам любого возраста, поскольку в нем много витамина Е, жирных кислот омега 3-6-9, которые защищают кожу от вредного воздействия окружающей среды и делают ее красивой.