Lactarius vietus (Лактариус виетус) фото и описание

Блечник (Lactarius vietus)

:

Млечный блеклый (Lactarius vietus) — гриб семейства Сыроежки, относящийся к роду Млечный.

Плодовое тело млечника блеклого (Lactarius vietus) состоит из плодоножки и шляпки. Гименофор представлен пластинчатым типом. Пластинки в нем расположены часто, имеют беловатый оттенок, слегка опускаются по ножке, имеют желто-охристый цвет, но при надавливании или повреждении своей структуры сереют.

Диаметр шляпки может быть от 3 до 8 (иногда 10) см. Он отличается мясистостью, но в то же время тонким, у незрелых грибов имеет выпуклость в центре. Цвет шляпки винно-коричневый или коричневатый, в центральной части более темный, а по краям более светлый. Контраст особенно заметен у зрелых зрелых грибов. На шляпке нет концентрических участков.

Длина стебля варьируется в пределах 4-8 см, а диаметр 0.5-1 см. По форме он цилиндрический, иногда сплюснутый или расширенный к основанию. Она может быть изогнутой или даже, у молодых плодовых тел твердая, впоследствии становящаяся полой. По цвету немного светлее шляпки, может иметь светло-коричневый или кремовый оттенок.

Мякоть гриба очень тонкая и ломкая, вначале белого цвета, постепенно белеет, запаха не имеет. Млечный сок гриба отличается обилием, белым цветом и едкостью, при контакте с воздухом становится оливковым или серым.

Цвет спорового порошка — светло-охристый.

Гриб широко распространен на континентах Северной Америки и Евразии. Встретить его можно часто, а растет млечный блеклый большими группами и колониями. Плодовые тела гриба растут в лиственных и смешанных лесах, образуют микоризу с древесиной березы.

Массовое плодоношение гриба продолжается весь сентябрь, а первый урожай отцветшего молочая можно собрать уже в середине августа. Растет в смешанных и лиственных лесах, где есть березы и сосны. Предпочитает болотистые местности с повышенным уровнем влажности и мшистые участки. Плодоносит часто и каждый год.

Молочай увядший (Lactarius vietus) относится к разряду условно-съедобных грибов, его едят преимущественно соленым, перед засолкой его предварительно вымачивают в течение 2-3 дней, после чего варят 10-15 минут.

Молочник блеклый (Lactarius vietus) внешне похож на съедобный гриб серушка, особенно когда на улице сырая погода, и плодовое тело молочника отцветшего становится сиреневым. Основное ее отличие от серушки — более тонкая и хрупкая структура, большая частота тромбоцитов, сереющий на воздухе млечный сок и шляпка с липкой поверхностью. Описываемый вид также внешне похож на сирень молочную. Правда, при разрезе мякоть становится фиолетовой, а блеклая молочная – серой.

Другой похожий вид — млечный сосочковый (Lactarius mammosus), растущий только под хвойными деревьями и отличающийся фруктовым (с примесью кокоса) ароматом и более темной окраской шляпки.

Молочник обыкновенный тоже внешне похож на молочник блеклый, но отличием в данном случае являются крупные размеры, темный оттенок шляпки и млечный сок, который при высыхании становится желто-коричневым.