Похудеть Что такое диета DASH и почему она помогает похудеть?

Похудеть Что такое диета DASH и почему она помогает похудеть?

Диета DASH, изначально созданная для снижения гипертонии, может помочь вам похудеть здоровым способом.

Laдиета ДЭШ направлен на то, чтобы помочь регулировать гипертония (его аббревиатура расшифровывается как «Диетические подходы к остановке гипертонии») и был создан в 90-х годах Американским институтом здравоохранения. Но правда в том, что одной из характеристик этой диеты является то, что, будучи здоровой диетой, она не только эффективна для лечения гипертонии, но также может быть полезна для лечения гипертонии. тонкий, особенно в случае людей с плохими привычками в еде, поскольку изменение, подобное предложенному диетой DASH, позволит уменьшить потребление калорий и адаптировать его к вашим потребностям. «Каждый раз, когда проводится ограничение калорий, вес теряется. Задача состоит в том, чтобы сделать это сбалансированным и устойчивым образом в долгосрочной перспективе, и эти два условия могут быть выполнены с помощью диеты DASH», — отмечает доктор Мария Баллестерос, координатор группы питания SEEN (Испанского общества эндокринологии и медицины). Питание).

По мнению эксперта, эта диета пытается добиться снижения содержания натрия в рационе и, с другой стороны, в увеличить содержание калия, кальция и магния, которые являются минералами, которые потенциально улучшают гипертонию. Таким образом, доктор Баллестерос объясняет, что диета DASH делает упор на продукты, богатые кальцием, калием, магнием и клетчаткой, которые в сочетании помогают снизить кровяное давление.

И что же следует есть, если соблюдаешь эту диету? Доктор объясняет. Прежде всего, необходимо сократить потребление переработанных продуктов, а также включить в свое меню фрукты и овощи. Также важно, чтобы крупы, которые мы едим, были цельными, включали в свой рацион небольшое количество орехов, а также рыбу и нежирное мясо.

Что есть, если вы хотите сесть на диету DASH

Говоря о фруктах, доктор Бальестерос рекомендует принимать как минимум три кусочка фруктов, лучше целиком, в день, а также два-три обезжиренных молочных продукта. Применяя это на практике, мы можем иметь на десерт на обед и ужин фрукты около 150 граммов.

Точно так же мы должны контролировать количество соли для приготовления пищи (менее 3 г/день): ровно чайная ложка чая), а компенсировать это можно используйте обычные приправы для приготовления пищи и придайте блюдам больше вкуса (перец, паприка, шафран, уксус, лимон, чеснок, лук…) и ароматические травы (петрушка, тимьян, фенхель, лавровый лист, орегано…).

При использовании рыбных консервов для салатов или других блюд желательно использовать натуральные (0% соли), но в меру. Слишком, Избегайте добавления кубиков или бульонных кубиков. мяса или рыбы во время еды.

Они будут использоваться обезжиренные кулинарные технологии: утюг, жаркое, духовка, микроволновая печь, пар, папильотка… и избегайте жарки, панировки и кляра.

Желательно выпить 1,5 или 2 литра воды в день (8 стаканов/день). В этом количестве считали бы настои и отвары. С другой стороны, газированные и стимулирующие напитки употреблять нельзя.

Что касается потребления мяса, рекомендуется частое употребление рыбы, употребление нежирного мяса (предпочтительно птицы) и ограниченное употребление красного мяса (1–2 раза в неделю).

Наконец, рекомендуется добавлять в обед и ужин по 30 граммов цельнозернового хлеба без соли.

Действительно ли он снижает гипертонию?

Доктор Бальестерос отмечает, что диета DASH не будет рекомендована пациентам с гипертонической болезнью и почечной недостаточностью, поскольку в случае этих пациентов может потребоваться ограничение содержания фосфора, калия и белка, компонентов, содержание которых увеличивается в организме. Дэш-диета.

С другой стороны, что касается научных данных о снижении гипертонии, наиболее часто рассматриваются так называемые «DASH» (Apple et al., 1997) и «DASH-натрий» (Vollmer et al, 2001), в которых он сравнивали эту диету с другими и оценивали ее влияние на артериальное давление. В исследовании «DASH-sodium» уровни натрия были дополнительно снижены, что привело к более значимым результатам.