Содержание:
Вкусные домашние сладости – отличный способ порадовать своих близких. Рис с его нежной текстурой и приятным мягким вкусом станет беспроигрышным ингредиентом для разнообразных десертов. Мы подготовим их прямо сейчас. И торговая марка «Национальная» нам в этом поможет.
Нежность в тарелке
Обычную рисовую кашу легко превратить в лакомство. Для этого достаточно взять рис «Кубань» «Националь». Белоснежные полированные округлые зерна мягких сортов созданы специально для десертных каш. Первым делом запариваем в кипятке 50 г сушеной вишни и клюквы. В кастрюле с толстым дном доведите до кипения 500 мл воды. Высыпаем 200 г риса и варим под крышкой до полного впитывания жидкости. Добавьте 50 г сливочного масла, ¼ ч. л. ванильного сахара и щепотку соли, аккуратно перемешайте. Пропаренные сухофрукты обсушивают полотенцем, курагу нарезают тонкой соломкой, добавляют все в кашу. Укутайте кастрюлю полотенцем на 20 минут. Это придаст каше восхитительный аромат и неповторимую нежность. Подавайте кашу с миндальными лепестками и медом!
Рисовая невесомость
Если дети упорно отказываются от рисовой каши, можно пойти на хитрость и соблазнить их рисовым суфле. Хорошим выбором для него станет ароматный рис «Жасмин» «Националь» — длиннозерный, нежный, мягкий рис, один из лучших сортов риса в мире. Белоснежный, рассыпчатый рис «Жасмин» «Националь» имеет тонкий изысканный вкус и аромат. Смешайте в кастрюле 150 г риса, 400 мл молока, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара и щепотку соли. Часто помешивая, варите эту массу на слабом огне до готовности риса. Когда остынет, добавьте 4 желтка, цедру апельсина и взбейте блендером. Взбейте 4 белка в пышную пену и добавьте к рисовой массе. Смажьте керамические формы маслом, наполните суфле и поставьте в духовку, разогретую до 160°С, на 10-15 минут. Этот десерт покорит даже самые непокорные прихоти.
Тыквенная сказка
Рисовые пудинги заслужили особую любовь сладкоежек. Хотите, чтобы они всегда добивались успеха? Возьмите для приготовления рис белый длиннозерный молотый «Отборный» «Национальный». 200 г риса отварить в подсоленной воде. Растереть в легкую массу 4 желтка со 100 г сахара, соединить с рисом, 200 мл сливок и хорошо перемешать. 200 г тыквы нарежьте кубиками и варите в воде до размягчения. 100 г изюма ошпарьте кипятком и просушите салфеткой. Всыпьте тыкву с изюмом в рисовую массу. Форму для запекания смазывают сливочным маслом, посыпают молотыми сухарями и заливают рисовой массой. Выпекайте пудинг в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут. Перед подачей украсьте пудинг орехами и фруктами по вашему вкусу.
Запеканка мечты
Сладкие рисовые запеканки также пользуются огромной популярностью. «Краснодарский рис «Национальный» для этого десерта тоже отлично подойдет. Запеченные в духовке круглые зерна мягких сортов делают текстуру выпечки идеальной, а вкус – гармоничным. Залейте 100 г риса, 300 мл воды и 200 мл молока, доведите до готовности на медленном огне. Аккуратно вмешайте 2 взбитых яйца. Один спелый банан разминаем вилкой в кашицу, другой нарезаем кубиками и вводим в рисовую массу, добавляем 100 г сушеной вишни. Выложите массу в смазанную маслом форму, смажьте верх сметаной и посыпьте мускатным орехом. Отправляем форму в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Даже если запеканка остынет, она не потеряет своего неповторимого вкуса.
Рисовое печенье – интересная вариация нашего любимого лакомства. Нам понадобится рисовая мука, которую мы приготовим из риса «Адриатический» «Национальный». Это мягкий сорт среднезернистого риса, который способен во время приготовления впитать в себя вкусы и ароматы всех ингредиентов, входящих в состав блюда. Это будет отличная основа для теста. 150 г зерен слегка подсушите на сковороде и измельчите как можно мельче. Взбейте 100 г сахарной пудры и сливочного масла в однородную массу. Продолжая взбивать, вводим по очереди 3 желтка. Добавьте рисовую муку, 80 г кукурузной муки, ¼ разрыхлителя и 1 ст. л. сливок. Замесите эластичное тесто, заверните его в пленку и поставьте на пару часов в холодильник. Далее раскатайте пласт толщиной 5 мм, вырежьте формочки для печенья и выдержите 10-12 минут в духовке при температуре 150°С. Нежное рассыпчатое печенье буквально тает во рту.
Заморская диковинка
В Японии любят нежнейшие рисовые лепешки моти. Муку для них будем делать из риса».» «Национальный». Этот рис идеален для японской кухни, помимо повышенной клейкости, он не имеет вкуса — это то, что нужно для приготовления блюд японской кухни. В кастрюле нагрейте 80 мл сливок и растопите 100 г темного шоколада. Для густоты добавьте 2-3 ст. л. измельчите отруби и уберите начинку в морозилку. Из риса измельчаем 200 г муки и всыпаем ее в 200 мл воды вместе со 100 г сахара. Взбейте все венчиком и, часто помешивая, варите на медленном огне до получения липкой массы. Добавьте 2–3 столовые ложки крахмала и подождите, пока он остынет и загустеет. Раскатываем небольшие лепешки, на каждую кладем по шарику пластичной шоколадной начинки и собираем края теста, стараясь придать округлую форму. Вам не нужно печь торты. Они уже порадуют вас необычным вкусом. В тесто можно добавить немного пищевого красителя, и тогда получится оригинальный яркий десерт!
Рисовые десерты – замечательная находка для домашнего меню. Некоторые из них мы с удовольствием едим с детства. Другие кто-то, вероятно, обнаружит впервые. В любом случае, с рисом «Националь» эти замечательные блюда станут еще лучше и произведут неизгладимое впечатление.