Согласно новому исследованию, дети, которые едят западные продукты, чаще страдают аллергией и ожирением.
Ученые сравнили состояние здоровья детей из африканской деревни и другой группы, живущей во Флоренции, и обнаружили поразительную разницу.
Африканские дети не были склонны к ожирению, астме, экземе и другим аллергическим реакциям. Они жили в маленькой деревне в Буркина-Фасо, и их рацион состоял в основном из зерновых, бобовых, орехов и овощей.
А маленькие итальянцы ели много мяса, жиров и сахара, в их рационе было мало клетчатки. Педиатр доктор Паоло Лионетти из Флорентийского университета и его коллеги отметили, что дети в промышленно развитых странах, которые едят продукты с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием сахара, теряют значительную часть своего микробного богатства, и это напрямую связано с ростом аллергических и воспалительных заболеваний. в последние годы. полвека.
Они заявили: «Развитые страны Запада успешно борются с инфекционными заболеваниями со второй половины прошлого века с помощью антибиотиков, вакцин и улучшенных санитарных условий. В то же время наблюдается рост новых заболеваний, таких как аллергические, аутоиммунные и воспалительные заболевания кишечника у взрослых и детей. Считается, что улучшение гигиены вместе с уменьшением микробного разнообразия является причиной этих заболеваний у детей. Микрофлора желудочно-кишечного тракта играет важную роль в обмене веществ, и недавние исследования показывают, что ожирение связано с состоянием микрофлоры кишечника».
Исследователи добавили: «Уроки, извлеченные из изучения детской микробиоты в Буркина-Фасо, доказали важность отбора проб из регионов, где влияние глобализации на питание менее глубокое, для сохранения микробного биоразнообразия. В глобальном масштабе разнообразие сохранилось только в самых древних сообществах, где желудочно-кишечные инфекции являются вопросом жизни и смерти, и это золотая жила для исследований, направленных на выяснение роли микрофлоры кишечника в хрупком балансе между здоровьем и болезнью».