Молибден — один из самых редких элементов на Земле, но его все еще можно найти в тканях человека и животных. Его избыток или недостаток может быть очень вреден для организма, поэтому необходимо следить за тем, чтобы он всегда был в нашем организме на нужном уровне. Как восполнить дефицит молибдена? Содержится ли этот элемент в продуктах питания или нужно принимать БАДы?
Роль молибдена в организме
Молибден в организме человека его можно обнаружить преимущественно в печени, почках, зубах и костях. Можно так сказать, хотя молибден в организме человека он встречается в следовых количествах, но до сих пор играет очень важную роль. Он позволяет, среди прочего, вырабатывать ферменты, необходимые для усвоения жиров и сахаров, т. е. необходимые для обеспечения клеток энергией. Молибден он также влияет на усвоение железа и, следовательно, косвенно предохраняет нас от анемии. Он встречается в зубах и костях и необходим для их правильного роста, особенно в подростковом возрасте. Интересно, что это также влияет на мужскую фертильность.
Дефицит и избыток молибдена в организме
Как и любое питательное вещество, как недостаток, так и избыток молибдена вредны для здоровья. Если мы любим есть овощи и фрукты, мы не должны страдать от дефицита молибдена, поскольку он встречается в болотистых и известковых почвах и из почвы передается растущим на ней овощам или фруктам. Однако не все почвы имеют одинаковый уровень молибдена. Поэтому нельзя сказать, что каждый фрукт или овощ снабжает организм одинаковым количеством этого элемента.
Симптомы дефицита молибдена могут возникнуть необъяснимая головная боль, спутанность сознания, раздражительность, проблемы с дыханием, неравномерное сердцебиение, дефицит железа, рвота.
Избыток молибдена в организме может появиться при приеме высоких доз этого элемента. – более 10 мг в сутки. При этом чаще всего повреждаются пищеварительная система и суставы. Симптомами избытка молибдена являются также снижение всасывания меди и железа.
Молибден – где он?
Чтобы обеспечить организм молибденом, необходимо обеспечить в рационе такие продукты, как: фасоль, горох, соевые бобы, зеленолистные овощи или изделия из цельнозерновой муки.. Яйца, говядина и субпродукты животных также содержат молибден. Этот элемент также можно найти в красной капусте, молоке, сыре, хлебе грубого помола, гречке и рисе.