Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 гр |
| Белки | 4.8 гр | 76 гр | 6.3% | 11.5% | 1583 гр |
| Жиры | 2.7 гр | 56 гр | 4.8% | 8.7% | 2074 гр |
| Углеводы | 2.9 гр | 219 гр | 1.3% | 2.4% | 7552 гр |
| Пищевые волокна | 0.1 гр | 20 гр | 0.5% | 0.9% | 20000 гр |
| Вода | 89 гр | 2273 гр | 3.9% | 7.1% | 2554 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 12.2% | 1500 гр |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4% | 4500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.1% | 18182 гр |
| Витамин РР, н.э. | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 2.7% | 6667 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 180 мг | 2500 мг | 7.2% | 13.1% | 1389 гр |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3226 гр |
| Магний, мг | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 13.3% | 1379 гр |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 26000 гр |
| Фосфор, Р | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 14.2% | 1290 гр |
| Минералы | |||||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 8.4% | 2195 гр |
| Медь, медь | 207 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 37.6% | 483 гр |
| Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 7.8% | 2308 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.31 гр | макс 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин * | 0.383 гр | ~ | |||
| Валин | 0.295 гр | ~ | |||
| Гистидин * | 0.117 гр | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 гр | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 гр | ~ | |||
| Лизин | 0.341 гр | ~ | |||
| Метионин | 0.074 гр | ~ | |||
| Треонин | 0.215 гр | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 гр | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 гр | ~ | |||
| Аминокислота | |||||
| аланин | 0.193 гр | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.55 гр | ~ | |||
| Глицин | 0.193 гр | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 гр | ~ | |||
| Proline | 0.252 гр | ~ | |||
| серин | 0.238 гр | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 гр | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насаждение жирных кислот | 0.357 гр | макс 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 гр | мин 16.8 г | 3.1% | 5.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.55 гр | от 11.2-20.6 г | 13.8% | 25.1% |
Энергетическая ценность 55 ккал.
- кусочек = 84 грамма (46.2 ккал)
МОРИ-НУ, Тофу, мягкий, шелковистый богат такими витаминами и минералами, как: медь – 20,7 %
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвует в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обмена тканей организма человека с кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и развитием скелета, дисплазией соединительной ткани.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 55 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезна МОРИ-НУ, Тофу, мягкий, шелковистый, калорийность, питательные вещества, полезные свойства МОРИ-НУ, Тофу, мягкий, шелковистый