Кофе, пожалуй, самый популярный напиток. А все благодаря его разнообразию, ведь каждый день можно выпить совершенно разный по вкусу и калорийности кофейный напиток.
Эспрессо
Это самая маленькая порция кофе и считается самой крепкой среди кофейных напитков по крепости. Несмотря на это, эспрессо минимально вреден для сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Способ приготовления этого кофе уникален тем, что в процессе приготовления теряется основная часть кофеина, но сохраняется насыщенный вкус и аромат. Эспрессо подается в объеме 30-35 мл и по калорийности «весит» всего 7 ккал на 100 грамм (без сахара).
Americano
Это тот же эспрессо, но увеличенный в объеме с помощью воды, а значит, с потерей вкуса. Горечь, присущая первому напитку, исчезает, вкус становится мягче и реже. Из 30 мл эспрессо получается 150 мл кофе американо. Его калорийность составляет 18 ккал.
кофе по-турецки
Турецкий кофе богат специями. Его готовят на основе зерен, очень мелко измельченных. Кофе по-турецки заваривают в специальной турке на очень маленьком открытом огне, чтобы он не закипел во время приготовления и не потерял весь свой вкус. Турецкий кофе очень богат кофеином и несладкий, с очень низким содержанием калорий.
макиато
Еще один напиток, который готовится на основе готового эспрессо. К нему добавляется молочная пенка в пропорциях 1 к 1. Маккиато чем-то напоминает капучино, а в некоторых вариациях его готовят просто добавлением готовой молочной пены в уже сваренный кофе. По калорийности выходит около 66 ккал.
Капучино
Капучино готовится также на основе эспрессо и молочной пены, только в напиток добавляется еще и молоко. Все ингредиенты берутся в равных частях – всего одна часть кофе, одна часть молока и одна часть пенки. Капучино подается горячим в теплом стакане, его калорийность – 105 ккал.
Латте
В этом напитке преобладает молоко, но все же он относится к кофейной гамме. Основа латте — горячее молоко. Для приготовления возьмите одну часть эспрессо и три части молока. Чтобы все слои были видны, латте подают в прозрачном высоком стакане. Калорийность этого напитка составляет 112 ккал.
фраппе
Этот кофе подается охлажденным и состоит из двойного эспрессо и 100 мл молока на порцию. Подготовленные компоненты взбивают миксером до однородной массы и при желании украшают напиток мороженым, сиропом и льдом. Калорийность Фраппе без декора – 60 ккал.
Моккачино
Любителям шоколада этот напиток понравится. Его сейчас готовят на основе напитка латте, только на финише в кофе добавляют шоколадный сироп или какао. Калорийность Моккачино – 289 ккал.
Плоский белый
Практически не отличающийся по рецептуре от латте или капучино, Flat White имеет яркий индивидуальный кофейный вкус и мягкое молочное послевкусие. Напиток готовится на основе двойного эспрессо и молока в соотношении 1 к 2. Калорийность Флэт уайт без сахара – 5 ккал.
Кафе по-ирландски
Этот кофе содержит алкоголь. Поэтому следует внимательно знакомиться с новым напитком. Основа ирландского кофе — четыре порции эспрессо, смешанного с ирландским виски, тростниковым сахаром и взбитыми сливками. Калорийность этого напитка составляет 113 ккал.