Книга «Теперь я ем все, что хочу» очень четко объясняет основные проблемы современной диеты и помогает читателям справиться с этими проблемами.
Автор книги Дэвид Ян* ни в коем случае не является диетологом или врачом, он работает в отрасли, далекой от здорового питания. Будучи кандидатом физико-математических наук, он подошел к вопросу здорового питания абсолютно рационально и научно: изучил механизмы влияния вредных продуктов на наше здоровье, изучил статистику Всемирной организации здравоохранения и понял их рекомендации. На основе этой информации, изложенной в книге в очень доступной, ясной и понятной форме, Дэвид Янг разработал конкретный план диеты, который научит вас любить здоровую пищу и избавится от длительной зависимости от нездоровой пищи.
Помимо теоретической информации, автор дает десятки рецептов вкусных и полезных блюд.
На мой взгляд, эту книгу необходимо прочитать тем, у кого есть разногласия с родителями или нянями по поводу того, как кормить ребенка. Скорее, книгу следует давать читать именно бабушкам или няням, которые считают, что «кусочек сахара полезен для мозга» и «соленый суп вкуснее».
В январе этого года, несмотря на очень загруженный график Давида Яна, мне удалось встретиться с ним, познакомиться с ним лично и задать несколько интересующих меня вопросов. В ближайшие дни я наконец выложу стенограмму нашей беседы.
А пока читайте книгу. Ты можешь купить здесь.
* Дэвид Янг – Кандидат физико-математических наук, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, российский предприниматель, основатель компании ABBYY и соавтор программ ABBYY Lingvo и ABBYY FineReader, которыми пользуются более 30 миллионов человек в 130 странах. Сооснователь компаний ATAPY, iiko; рестораны FAQ-Cafe, ArteFAQ, Сквот, Сестра Гримм, DeFAQto и др.