Содержание:
Суставы – подвижные соединения костей, покрытые суставной капсулой, внутри которой находится синовиальная (смазочная) жидкость. Суставы располагаются там, где очевидно движение: сгибание и разгибание, отведение и приведение, ротация.
Суставы делятся на простые (состоящие из двух костей) и сложные (объединяющие три и более костей). Вокруг них располагаются околосуставные ткани: мышцы, связки, сухожилия, сосуды и нервы, отвечающие за нормальное функционирование сустава.
Любое негативное воздействие на прилежащие ткани немедленно отражается на функционировании сустава.
Это интересно:
По оценкам ученых, суставы пальцев сокращаются в среднем 25 миллионов раз в течение жизни!
Самые полезные продукты для суставов
Нежирное красное мясо, язык, яйца. Эти продукты богаты железом, которое помогает выводить излишки фосфора.
Зеленые овощи, абрикосы, изюм, финики, чернослив, отруби, гречишный мед. Эти продукты богаты магнием — элементом, отвечающим за здоровье нервов, обслуживающих суставы.
Мороженое. Разрешено только сливочное и молочное мороженое. Содержит полезные жиры и кальций.
Рыба и морепродукты. Они содержат органический (полезный) фосфор, необходимый для суставов.
Молоко, творог и сыр. Эти продукты богаты органическим кальцием, который, в отличие от неорганического кальция, не имеет привычки откладываться в виде камней, а используется для укрепления костей и поддержания электролитного баланса в клетках организма. (Не сочетать с продуктами, содержащими щавелевую кислоту: щавель, ревень, шпинат).
Водоросли, хрящи и все, из чего делают холодец и холодец. Эти продукты богаты мукополисахаридами, которые поддерживают нормальную функцию суставов, поскольку они похожи на синовиальную жидкость.
Желатин. Как и предыдущие продукты, обладает желирующим эффектом. Но помимо соленых блюд его можно добавлять и во всевозможные соки, получая великолепное желе.
Рыбья печень, сливочное масло, яичный желток. Они содержат витамин D, который отвечает за сохранение кальция в костях.
Сельдь, оливковое масло. Источник витамина F, оказывающего противовоспалительное действие на суставы.
Цитрусовые, шиповник, смородина. Надежный источник витамина С, отвечающего за питание суставов.
Общие рекомендации
Чтобы сохранить здоровье суставов, необходимо отказаться от маринованных овощей. Лучше их просто заквасить.
Готовьте еду в эмалированной посуде, чтобы сохранить витамины.
Фрукты и ягоды для зимнего употребления следует либо сушить, либо замораживать. В этом случае все витамины сохранятся.
При приготовлении овощей и фруктов сокращайте время приготовления, чтобы сохранить витамины.
Продукты вредные для суставов
- Продукты, содержащие неорганические фосфаты. Ведущими среди них являются газированные напитки, хлеб из муки высшего сорта, разрыхлитель, добавляемый в хлеб и выпечку, крабовые палочки, плавленые сырки, мороженое (большинство видов). Употребление этих продуктов может приблизить то время, когда остеопороз и тугоподвижность станут постоянными спутниками жизни, а ревматологи, неврологи и ортопеды станут лучшими друзьями.
- Соленые и копченые продукты. Они содержат много неорганических солей, которые раздражают капсулу сустава, вызывая воспаление и деформацию суставов.
- Чай, шоколад, кофе, жирная свинина, чечевица, печень. Они содержат пурины, вызывающие изменения капсулы сустава. Они являются основной причиной развития подагры.
- Щавель, шпинат, редис. В них содержится большое количество щавелевой кислоты, которая раздражает околосуставные нервы и нарушает питание суставов.
В этой иллюстрации мы собрали самые важные моменты о правильном питании суставов и будем признательны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, со ссылкой на эту страницу: