Питание при ожирении

Здоровая пища при ожирении

К основным методам лечения ожирения относятся лечебная гимнастика и диета. Диетологи и эндокринологи рекомендуют составлять свой рацион так, чтобы в пище были витамины, белки, минеральные соли и углеводы. И природа создала чудо – продукты, содержащие биологически активные комплексы и полезные вещества, так необходимые для хорошего функционирования человеческого организма:

• Рыба. Если вы едите ее, вы можете снизить риск повышения уровня холестерина в крови. По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу. Он богат питательными веществами, белками, жирами, экстрактивными веществами и минералами.
• Яблоки содержат 12 витаминов группы В, Е, С, Р, фолиевую кислоту и каротин, калий, фосфор, натрий, магний, йод, железо, фруктозу, глюкозу, сахарозу, пектин и пищевые волокна. Этот фрукт прекрасно очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина и помогает в борьбе с ожирением.
• Хлеб из ржаной муки, зерновой, с отрубями. Такой хлеб содержит витамины, клетчатку и минералы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови, артериальное давление, стимулируют пищеварение, ускоряют обмен веществ.
• Морковьбогата каротином, витаминами В1, В6, В2, С, В3, Е, Р, К, РР, калием, кальцием, железом, йодом, фосфором, кобальтом, ферментами, фруктозой, глюкозой, лецитином, аминокислотами, белками и крахмал. Морковь предотвращает развитие опухолей и улучшает кроветворение.
• ТыкваИдеальна для диетического питания. Диетологи рекомендуют включать тыкву в рацион при лечении ожирения, благодаря содержанию в ней железа, природных антиоксидантов, витаминов групп С, В, А, Е, РР, К, Т и пектиновых веществ.
• Черная смородина. Эта чудо-ягода бережно ухаживает за организмом человека, улучшает обмен веществ, борется с лишним весом и рекомендуется врачами при лечении ожирения. И все это благодаря высокому содержанию полезных веществ, витамина С, Р, железа, марганца, магния, дубильных и пектиновых веществ и органических кислот.
• Шиповник содержит много витаминов С, Р, К, В, каротиноидов, фосфора, калия, магния, железа, цинка, молибдена, марганца, кобальта, хрома, яблочной и лимонной кислоты, дубильных и пектиновых веществ. Отвары из него рекомендуют диетологи, начиная с первой стадии ожирения. Шиповник прекрасно тонизирует и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Это особенно важно, если человек находится на лечебной диете.
• Сухофрукты Курага, изюм, абрикосы, курага, финики, чернослив, сушеные яблоки, инжир и сушеные груши являются отличным заменителем сахара и всевозможных сладостей, богатых искусственными добавками. Они содержат калий, фосфор, железо, кальций и органические кислоты. Сухофрукты рекомендуется включать в рацион для укрепления нервной системы, а также стимуляции кроветворения и очищения кишечника.
• Зеленый чай Богат витаминами и минералами, улучшает работу печени, сердца, поджелудочной железы, почек, повышает иммунитет, нормализует артериальное давление, улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов.
• МедЭто чудо – продукт, созданный пчелами, повышает иммунитет организма и обладает бактерицидными свойствами. Мед прекрасно заменяет сахар и содержит среди своих элементов практически всю таблицу Менделеева.
• Свекла содержит много йода и магния, микроэлементов, нормализующих работу сосудов и обмен веществ в организме, витамин U, улучшающий холестериновый обмен. Этот полезный витамин сохраняет свои свойства даже после термической обработки продукта.

Медицинские советы при ожирении:

• свежий хлеб необходимо заменить сухарями,
• фрукты следует есть с кожурой, богатой витаминами;
• продукты лучше варить, запекать или тушить,
• ешьте вареные яйца, рыбу, мясо,
• не добавляйте зажарку в супы,
• включить в ежедневный рацион пророщенные семена злаков и томатный сок;
• пейте воду только через два часа после еды,
• раз в неделю делайте разгрузочные дни,
• занимайтесь спортом каждый день и гуляйте на свежем воздухе.

Рецепты народной медицины для борьбы с ожирением:

• 1 стакан отвара петрушки необходимо выпивать в течение дня;
• сок белокочанной капусты полезен,
• настои травы полыни, спорыша, коры крушины, семян фенхеля обыкновенного, корней одуванчика, листьев мяты перечной,
• имбирный чай,
• Отличными ваннами против ожирения являются ванны с листьями березы, листьями лапчатки гусиной, травой и цветками ромашки, крапивой, спорышем, одуванчиком, хвощом, корнем и листьями лопуха, ползучими корневищами пырея, которые принимаются после ванны.

Опасные и вредные продукты при ожирении

Наряду с полезными продуктами есть вредные, которые следует исключить из рациона или ограничить их употребление. К основным из них относятся:

• Сахар-рафинадДанный продукт перерабатывается из обычной свеклы и сахарного тростника. Он не содержит ни пищевых волокон, ни витаминов, ни питательных веществ. Он очень калорийен, снижает устойчивость организма к внешним факторам и способствует ожирению.
• КолбасаЭтот продукт богат искусственными пищевыми добавками, канцерогенами и глутаматом натрия. Все это может серьезно подорвать здоровье организма.
• МаргаринЭто суррогат, содержащий гидрогенизированные, синтетические жиры, консерванты, эмульгаторы, красители и трансжиры. Все эти компоненты очень калорийны, токсичны и имеют свойство накапливаться в организме.
• МайонезСодержит уксус, насыщенные жиры, углеводы, натрий, ароматизаторы и красители. И, как следствие, употребление майонеза приводит к тяжелым заболеваниям, в том числе нарушениям обмена веществ и ожирению.
• Бульонные кубики и супы быстрого приготовленияВ таких продуктах много химии, пищевых добавок, усилителей вкуса, регуляторов кислотности, красителей и много соли. Они способствуют скоплению воды и плохому дренажу из организма.
• Фаст-фуд богат синтетическими жирами, солью, искусственными добавками, канцерогенами, вызывающими инфаркт, рак, гормональный дисбаланс, ожирение.
• Газированные напитки богаты сахаром, искусственными добавками, различными кислотами, содой и канцерогенами.

Питание при других заболеваниях: