Пергаментная грудка (Lactarius pergamenus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
  • Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределенного положения)
  • Отряд: Russulales (Руссуловые).
  • Семейство: Сыроежки (Russula).
  • Род: Lactarius (Млечный).
  • Тип: Lactarius pergamenus (пергаментная грудь)

Пергаментная грудь (Лат. Lactarius pergamenus or Перченое молоко) — гриб рода Лактариус (лат. Lactarius) семейства Russulaceae.

Места сбора:

Грудка пергаментная (Lactarius pergamenus) иногда растет большими группами в смешанных лесах.

Описание:

Шляпка пергаментного гриба (Lactarius pergamenus) достигает до 10 см в диаметре, плоско-выпуклая, затем воронковидная. Цвет белый, желтеющий по мере роста гриба. Поверхность морщинистая или гладкая. Мякоть белая, горькая. Млечный сок белый, на воздухе цвет не меняет. Пластинки нисходящие по ножке, частые, желтоватые. Ножка длинная, белая, суженная книзу.

Различия:

Гриб пергаментный очень похож на гриб-перец, отличается от него более длинной ножкой и слегка морщинистой шляпкой.

Применение:

Гриб пергаментный (Lactarius pergamenus) – условно-съедобный гриб второй категории. Собран в августе-сентябре. .

Оставьте комментарий