Пищевая ценность и химический состав.
В следующей таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
Питательный | Номер регистрации | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы на 100 ккал | 100% нормы |
калория | 650 ккал | 1684 ккал | 38.6% | 5.9% | 259 гр |
Белки | 24.8 гр | 76 гр | 32.6% | 5% | 306 гр |
Жиры | 54.89 гр | 56 гр | 98% | 15.1% | 102 гр |
Углеводы | 6.43 гр | 219 гр | 2.9% | 0.4% | 3406 гр |
Пищевые волокна | 7.8 гр | 20 гр | 39% | 6% | 256 гр |
Вода | 1.93 гр | 2273 гр | 0.1% | 117772 гр | |
ясень | 4.15 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.2% | 1293 гр |
Витамин В2, Рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1% | 1475 гр |
Витамин В4, холин | 67.4 мг | 500 мг | 13.5% | 2.1% | 742 гр |
Витамин В5, Пантотеновый | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 3.8% | 407 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 3.6% | 425 гр |
Витамин В9, фолаты | 144 г | 400 мкг | 36% | 5.5% | 278 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 8.06 мг | 15 мг | 53.7% | 8.3% | 186 гр |
Витамин К, филлохинон | 0.6 г | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 гр |
Витамин РР, н.э. | 16.385 мг | 20 мг | 81.9% | 12.6% | 122 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 818 мг | 2500 мг | 32.7% | 5% | 306 гр |
Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.1% | 1389 гр |
Магний, мг | 164 мг | 400 мг | 41% | 6.3% | 244 гр |
Натрий, Na | 292 мг | 1300 мг | 22.5% | 3.5% | 445 гр |
Сера, S | 248 мг | 1000 мг | 24.8% | 3.8% | 403 гр |
Фосфор, Р | 350 мг | 800 мг | 43.8% | 6.7% | 229 гр |
Минералы | |||||
Железо, Fe | 2.84 мг | 18 мг | 15.8% | 2.4% | 634 гр |
Марганец, Mn | 1.979 мг | 2 мг | 99% | 15.2% | 101 гр |
Медь, медь | 760 г | 1000 мкг | 76% | 11.7% | 132 гр |
Селен, Se | 9.1 г | 55 мкг | 16.5% | 2.5% | 604 гр |
Цинк, Zn | 3.51 мг | 12 мг | 29.3% | 4.5% | 342 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.35 гр | макс 100 г | |||
Жирные кислоты | |||||
Транс-жиры | 0.16 гр | макс 1.9 г | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насаждение жирных кислот | 10.22 гр | макс 18.7 г | |||
12:0 Лаурик | 0.207 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.058 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 7.073 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.797 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.997 гр | мин 16.8 г | 160.7% | 24.7% | |
18:1 Олеиновая кислота (омега-9) | 26.075 гр | ~ | |||
20:1 Гадолиния (омега-9) | 0.922 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.266 гр | от 11.2-20.6 г | 100% | 15.4% | |
18:2 Линолевая | 16.175 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.091 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.091 гр | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 1.6% | |
Омега-6 жирных кислот | 16.175 гр | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.4% |
Энергетическая ценность 650 ккал.
- 2 столовые ложки = 31 г (201.5 ккал)
Паста-паста арахисовая с пониженным содержанием. сахар богат такими витаминами и минералами, как: холин – 13,5 %, витамин В5 – 24,6 %, витамин В6 – 23,6 %, витамин В9 – 36 %, витамин Е – 53,7 %, витамин РР – 81,9. ,32,7 %, калий – 41 %, магний – 43,8 %, фосфор – 15,8 %, железо – 99 %, марганец – 76 %, медь – 16.5 %, селен – 29.3 %, цинк – XNUMX %.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к поражениям кожи и слизистых оболочек.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в трансформации аминокислот, обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеин в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается потерей аппетита, нарушением здоровья кожи, развитием анемия и анемии.
- Витамин B9 как кофермент, участвующий в метаболизме нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к угнетению роста и деления клеток, особенно в быстропролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное поступление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности. , недоедание, врожденные пороки развития и нарушения развития детей. Показана сильная связь между уровнями фолата, гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях и энергетическом обмене. Недостаточное поступление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, который участвует в регуляции водно-электролитного и кислотного баланса, участвует в проведении нервных импульсов, регуляции артериального давления.
- Магний участвует в энергетическом обмене и синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Дефицит магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор участвует во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав различных функций белков, в том числе ферментов. Участвуя в транспорте электронов, кислород обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное поступление приводит к гипохромной анемии, миоглобинемии, атонии скелетных мышц, утомляемости, кардиомиопатии, хроническому атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями репродуктивной системы, повышенной ломкостью костей, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью, участвует в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обмена тканей организма человека с кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и развитием скелета, дисплазией соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кесан (эндемическая кардиомиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более чем 300 ферментов, участвующих в процессах синтеза и расщепления углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное поступление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Полный каталог самых полезных продуктов вы можете увидеть в приложении.
Теги: калорийность 650 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезна, Масло арахисовое, макаронные спреды, с пониженным содержанием. сахар, калорийность, питательные вещества, полезные свойства Масло арахисовое, макаронное, с пониженным содержанием. сахар