Приготовление:
Замочите сухие грибы, промойте их. Очистите корни петрушки и порея.
Положите в кастрюлю и залейте водой. Не ставь это сразу
соль. Варить, пока грибы не станут мягкими. Бросьте щепотку
соль, лавровый лист, перец. Варить бульон до тех пор, пока грибы
опуститься на дно. Процедить бульон через марлю или сито. грибы, морковь,
капусту нарезаем, бросаем в бульон и варим до готовности моркови.
наполовину приготовлено. Нарезаем лук и обжариваем его на масле до золотистого цвета.
цвет.
Картофель нарезаем соломкой. Положите в суп лук и картофель и варите до
готовность картофеля. Не забудьте положить помидор и один раз прокипятить
ему. Разлить суп по тарелкам, положить сметану, посыпать зеленью.
петрушка или укроп.
Приятного аппетита!