Фотографии строфарии Hornemannii в лесу

Строфария Hornemannii – Строфария Hornemannii

Шапка: сначала он имеет форму полусферы, затем становится гладким и уплощенным. Слегка липкие, диаметром 5-10 см. Края шапочки волнистые, подвернуты. Цвет шляпки может варьироваться от красно-коричневого с оттенком фиолетового до желтого с серым. Нижняя часть шляпки молодого гриба покрыта пленчатым белым покровом, который с возрастом разрушается.

Записи: широкие, частые, зубчиком прилегающие к ножке. Вначале они имеют фиолетовый оттенок, а затем становятся фиолетово-черными.

Ножка: изогнутые, цилиндрической формы, слегка суженные к основанию. Верхняя часть ножки желтоватая, гладкая. Нижний покрыт мелкими чешуйками в виде хлопьев. Длина ножки 6-10 см. Иногда на ножке образуется нежное кольцо, которое быстро исчезает, оставляя темный след. Диаметр стебля обычно составляет 1-3 см.

Целлюлоза: плотный, беловатый. Мякоть ножки имеет оттенки желтого цвета. Молодой гриб не имеет особого запаха. Зрелый гриб может иметь легкий неприятный запах.

Споровый порошок: фиолетовый с серым.

Горнеманн Строфария плодоносит с августа до середины октября. Встречается в смешанных и хвойных лесах на мертвой гниющей древесине. Иногда у пней лиственных деревьев. Растет редко, небольшими группами.

Строфария Горнеманн – условно съедобный гриб (по необоснованному мнению некоторых специалистов – ядовитый). Употребляется в свежем виде после предварительного кипячения в течение 20 минут. Рекомендуется собирать молодые, не распростертые грибы, обладающие лучшим вкусом и не имеющие неприятного запаха, отличающего взрослые экземпляры. Кроме того, взрослые грибы слегка горьковаты, особенно в ножке.

Характерный внешний вид и окраска гриба не спутают его с другими видами грибов.

Вид Stroparia Gornemann довольно широко распространён вплоть до Северной Финляндии. Иногда встречается даже в Лапландии.