При переходе на вегетарианское питание особенно актуальным становится вопрос расширения списка потребляемых продуктов с целью восполнения ухода из рациона ряда привычных продуктов. Возможно, все перечисленные ниже продукты вы найдете не без труда, но они значительно расширят и разнообразят ваш рацион. — Представлен в различных вариациях, в том числе с нейтральным вкусом, оставляющим легкое послевкусие. – Заменитель изготовлен из смеси растительных крахмалов. Полторы чайные ложки этого продукта смешать с двумя ст. воды, что соответствует одному яйцу. Часто используется в вегетарианских рецептах. – Начинка (котлета) в этих бургерах сделана из сои, но ее можно приготовить и на основе круп и овощей. – Горячие или холодные цельнозерновые каши с водой – это простой и питательный вариант начать новый день. — Соевый творог, который изготавливается соответственно из соевого молока с помощью коагулянта. Будучи полностью растительным продуктом, сыр тофу (или творог) чрезвычайно часто используется в вегетарианской кухне, широко применяется в индийской кулинарии. — Традиционная индонезийская еда, приготовленная из цельных соевых бобов, ферментированных и спрессованных в прямоугольные блоки. – Эти типы смесей доступны для приготовления широкого спектра хлебобулочных изделий, таких как пряники, торты, пирожные, печенье, блины и вафли.
2022-11-11