Ингредиенты Тыквенное желе
| тыква | 500.0 (грамм) |
| воды | 0.5 (зерновое стекло) |
| масло | 2.0 (столовая ложка) |
| сахар | 100.0 (грамм) |
| дойная корова | 4.0 (чайная ложка) |
| ванилин | 0.2 (чайная ложка) |
| картофельный крахмал | 4.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Тыкву очистить, разрезать на кусочки, добавить воду и масло и тушить под крышкой до готовности. Протереть массу через сито, добавить сахар, ванилин и 3 стакана молока, довести до кипения и влить в нее, помешивая, разведенный в оставшемся молоке крахмал. Дайте закипеть. Готовое желе вылейте в плоскую тарелку, посыпьте сахаром и очищенными тыквенными семечками. Подавать охлажденным.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 101.5 кКал | 1684 кКал | 6% | 5.9% | 1659 гр |
| Белки | 1.9 гр | 76 гр | 2.5% | 2.5% | 4000 гр |
| Жиры | 5 гр | 56 гр | 8.9% | 8.8% | 1120 гр |
| Углеводы | 13 гр | 219 гр | 5.9% | 5.8% | 1685 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 гр | 20 гр | 1.5% | 1.5% | 6667 гр |
| Вода | 75.7 гр | 2273 гр | 3.3% | 3.3% | 3003 гр |
| ясень | 1.4 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 32.8% | 300 гр |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.5% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8163 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.6% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.5% | 2778 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.4154 мг | 20 мг | 2.1% | 2.1% | 4815 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 118.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.6% | 2111 гр |
| Кальций, Ca | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.4% | 1332 гр |
| Магний, мг | 9.8 мг | 400 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 гр |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 гр |
| Сера, S | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5236 гр |
| Фосфор, Р | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 гр |
| Хлор, Cl | 64.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3555 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 гр |
| Йод, я | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.4% | 2885 гр |
| Кобальт, Ко | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5.9% | 1667 гр |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20202 гр |
| Медь, медь | 35.9 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.5% | 2786 гр |
| Молибден, М.О. | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2500 гр |
| Олово, Сн. | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 2% | 5000 гр |
| Стронций, сэр. | 9.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15936 гр |
| Хром, Кр | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 гр |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4508 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 101,5 ккал.
Тыквенное желе богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 33,3%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Тыквенный желе НА 100 г
- 22 кКал
- 0 кКал
- 661 кКал
- 399 кКал
- 60 кКал
- 0 кКал
- 313 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 101,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисель из тыквы, рецепт, калорийность, пищевые вещества